окардеПечень риб, яєчний жовток, вершкове масло, молоко, сметана, маргарин, сир, зелені овочі, абрикосыТокоферолыСтимуляция тканинного дихання, підвищення стійкості до гіпоксії, підвищення вмісту глікогену в печінці і м'язах, стимуляція м'язових сокращенійНеочіщенние рослинні масла (соєва, кукурудзяна, соняшникова), шипшина, фрукти, овочі, насіння злаків, яблука, яйця
Тому має бути забезпечено збільшення прийому вітамінів і мінеральних речовин відповідно до специфіки конкретної дисципліни плавання і характером тренувальних навантажень (Таблиця 1.2) [44].
Таблиця 1.2 - Роль основних мінеральних речовин для тренувальної та змагальної діяльності плавців високої кваліфікації [44]
Мінеральні веществаРольОсновной істочнікНатрійРегуляція кислотно-основного стану, підтримання оптимальної збудливості нервової та м'язової тканейРиба (морська), ковбаса, сир, хлебКалійРегуляція внутрішньоклітинного осмотичного тиску, утилізація глікогену, підвищення тонусу мишцРиба, м'ясо, молоко, овочі, фрукти , порошок какаоКальційСокращеніе мишцМолочние продукти, зелені овочі, сухі бобиМагнійСокращеніе м'язів, метаболізм глюкози в м'язових клеткахХлеб з борошна грубого помелу, крупи, зелені овощіФосфорОбразованіе АТФ, виділення кисню з ерітроцітовМолоко, сир, сир, м'ясо, субпродукти, риба, крупи, яйця, волоські орехіЖелезоТранспорт кисню еритроцитами, використання кисню м'язовими клеткаміЯйца, худе м'ясо, зернові, зелені овочі
Підвищенню стійкості організму до дії несприятливих факторів навколишнього середовища, стимуляції енергетичного обміну, підвищенню і відновленню працездатності також сприяє застосування стимуляторів рослинного походження з сімейства аралієвих. Представник цього сімейства женьшень застосовується в країнах Південно-Східної Азії більше 3000 років. Близькими до женьшеню за фармакологічними властивостями виявилися препарати аралії, елеутерококу, лимонника, золотого кореня та ін Перевагою лікарських речовин рослинного походження є велика широта впливу і дуже незначна токсичність.
Стимулювання працездатності і відновних реакцій за допомогою рослинних препаратів відбувається за рахунок більш економного витрачання енергетичних ресурсів організму, посилення окисних процесів, більш раннього включення аеробних реакцій, інтенсифікації процесів утворення еритроцитів і транспорту кисню, стимуляції гіпоталамо-гіпофізарно-надниркової системи, посилення процесів синтезу, анаболізму, своєрідного оновлення організму. Прийнято вважати, що стимулятори цього типу в більшій мірі сприяють активізації відновних реакцій після навантажень, ніж підвищенню фізичної працездатності, ограничиваемой розвитком стомлення.
Використання лікарських рослин у спорті не обмежується групою адаптогенів женьшені подібної дії. Рекомендуються і знаходять застосування в практиці безліч інших лікарських рослин. До них відносяться рослини:
. Кофеіноподобного типу дії, що стимулюють нервову систему - чай, кава, какао, горіх кола та ін;
. Гормонального типу дії, що містять фітогормони або стимулюючі функції ендокринних залоз - солодка гола і уральська, конюшина червоний і повзучий, глід плямистий, горобина звичайна, хміль звичайний, квітковий пилок та ін;
. Кардіотонічної та респіраторного типу дії - майнік дволиста, рододендрон Адамса, сабельни...
