лейний11051455128017513.67YХеннесті Х.О. в подарунковій упаковці 0.77129.52.526.32ZМосковскій 0.7 л.24645234910329.51ZMartell VSOP подарункова упаковка 0.7539875.522.529.8Z Favraud VS, flack, 350 мл ( Фавро НД, фляжка), 4080602033.33ZРоссія982621808245.56ZСанкт-Петербург 5-ти летній2496603660ZLheraud Cognac VS, 350 мл26130785266.67ZМосковскій 0.35 л.58711134923868.19ZСанкт-Петербург 4-х летній2916697.568.570.26ZБагратіон ОС1921911910084. 03Z
Можна відзначити, що на підприємстві велика частина реалізованої в 2013 р продукції належить до категорії X, тобто мають коефіцієнт варіації менше 10%, що характеризується стабільною величиною реалізації і високою точністю прогнозу.
Але, майже стільки ж товару відносяться до категорії Z, т. е. коефіцієнт варіації тут вище 25%. Ця продукція характеризується нерегулярним споживанням і точність її прогнозування невисока.
Об'єднаємо ABC- і XYZ-аналіз у таблицю 15
Таблиця 17 -Матриця АВС-XYZ
Аx Cognac Хеннессі (Hennessy) V.S. Лезгинка 0.5л. Старий Кенігсберг 0.5AY Martell VSOP 0.35 Багратіон ОС (0.7 л.) Московський Ювілейний Стара крепостьAZ Багратіон ОС Старий Кенігсберг 0.7BX Frapin VS Luxe Grande Champagne, Premier Grand Cru Каспій КВ Староневском Російський 5 * BYBZ Lheraud Cognac VS, 350 мл Martell VSOP подарункова упаковка 0.7 Московський 0.35 л. Московський 0.7 л. Росія Хеннесті Х.О. в подарунковій упаковці 0.7CX Courvoisier XO Imperial in gift box 0,35L Кизляр Коньяк КІНОВСКІЙ Мідний Вершник Російський 3 * CY Три звёздочкіCZ Favraud VS, flack, 350 мл ( Фавро НД, фляжка) Санкт-Петербург 4-х річний Санкт-Петербург 5-ти річний
Об'єднуючи ABC- і XYZ-аналіз, отримуємо, що в саму сприятливу групу AХ, що характеризується великим попитом і приносить максимальний прибуток, входить 3 найменування коньяку: Cognac Хеннессі (Hennessy) VS, Лезгинка 0.5л., Старий Кенігсберг 0.5Позіціі групи AZ слід контролювати щодня, тому попит по цих позиціях менш передбачуваний. Очевидно, що у зв'язку з великими коливаннями попиту тут необхідно передбачити страховий запас. Управління запасами по позиціях, що входять до групи вx, BY, BZ, може здійснюватися як за однаковими, так і за індивідуальними технологіям (як за термінами планування, так і за способами доставки). До групи Cz (продукції, що користується невеликим попитом і приносить найменшу кількість прибутку) відноситься 3 коньяку. Однак хочеться відзначити, що в цю групу потрапила ексклюзивна сувенірна продукція, яка представлена ??на полицях в невеликих обсягах, служить для підвищення іміджу і різноманітності представленої продукції - Favraud VS, flack, 350 мл ( Фавро" НД, фляжка). Решта видів коньяку, а саме - Санкт-Петербург 4-х річний, Санкт-Петербург 5-ти літній для оптимізації асортименту необхідно зняти з продажу.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
Висновки
У процесі виконання курсової роботи була поставлена ??мета досліджувати торговий асортимент коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва, що реалізується в магазині «Пятерочка».
Для реалізації даної мети були вирішені наступні завдання:
. Проведено аналіз структури асортименту коньяку, реалізовуються в магазині «Пятерочка». Проведений аналіз структури за обсягом показав, що більшість представленого на полицях магазину коньяку продається в пляшках об'ємом 0,5 л. У магазині «Пятерочка» коньячна продукція представлена ??досить широко. Основну частку коньяків в натуральному вираженні - 58,62% - складає продукція Російського виробництва. Значна частка реалізованої продукції - 24,14% припадає на коньяки виробництва Франції. На частку ковзанів зарубіжного виробництва (Україна, Вірменія) припадає всього 17,24%. Більше 50% з представленого на полицях коньяку магазину «Пятерочка», продається у звичайних скляних пляшках, 27% - в подарунковій упаковці (в основному це ковзани Французького виробника).
Оскільки коньяк виробництва Росії та Франції займають основну частку, то надалі аналіз проводився саме на основі даних країн-виробників і на основі найбільш популярних найменувань.
2. Проведено АВС і XYZ-аналізи обраних асортиментних позицій.
Провівши ABC- і XYZ-аналіз, був зроблений висновок, що в саму сприятливу групу AХ, що характеризується великим попитом і приносить максимальний прибуток, входить 3 найменування коньяку: Cognac Хеннессі (Hennessy) VS, Лезгинка 0.5л., Старий Кенігсберг 0.5
До групи Cz (продукції, що користується невеликим попитом і приносить найменшу кількість прибутку) відноситься 3 коньяку. Однак хочеться відзначити, що в цю групу потрапила ексклюзивна сувенірна продукція, яка представлена ??на полицях в невеликих обсягах, служить для підвищення імід...
