льський у системі самообслуговування
Найменування торгового оборудованіяКолічество едініцРазмериS вуст. м 2 S вист. м 2 ДлінаШірінаСтол кассовий11.050.800.84-Вітрина стеклянная41.800.61.084.32Горка прістенная42.100.61.265.04Прілавок вітріна30.700.900.631.89Холодільнік41.800.51.87.20Холодільнік - вітріна31.21.451.745.22
2. Приміщення магазину ??laquo; Красносельський raquo ;, його площа, цілком прийнятно для проведення реконструкції. Слід спланувати і виділити магістраль для основного потоку покупців. Магістраль звичайно ширше основних проходів і по можливості повинна бути виділена візуально - розміткою або яскравими POS-матеріалами. Важливо: магістраль не повинна перериватися і повинна починатися і закінчуватися в одній точці. Це необхідно для того, що б купівельний потік плавно тек по периметру магазину і охоплював всю площу торгового залу. Потрібно забезпечити покупцеві позитивні емоції: він повинен сказати ах! Raquo; при вході в магазин. У продуктовому магазині це має бути щось, що викликає бажання смачно поїсти - зелено-червоно-жовті піраміди фруктів, свіжовичавлені соки або святкові набори цукерок, смачно оформлення вітрини з делікатесами, або дегустація нового сорту майонезу. Головне правило - це ах! Raquo; покупець повинен побачити при самому вході, навіть якщо воно розташоване в глибині торгового залу. Помічено, що 80-90% покупців проходять магазин по периметру і тільки 40-50% заходять у внутрішню зону магазину самообслуговування [20]. Існує правило золотого трикутника - Товари затребувані і часто купуються повинні розташовуватися максимально далеко від входу. Правило золотого трикутника засноване на психології покупця - знайшовши потрібний йому товар, покупець спрямовується в касу. Наше завдання -змусити його затриматися в магазині подовше, розташувавши потрібний покупцеві товар у вершинах уявного трикутника, тобто заякорити покупця. Чим більше площа трикутника, тим більш вдалим можна назвати планування магазину. У продуктовому магазині цими товарами-якорями є гастрономія, молочна продукція, хліб. Задня торцева стіна торгового залу є другим місцем за значимістю і саме там найдоцільніше розташовувати товари-якоря - саме для того, що б змусити покупця пройти весь периметр магазину. Слід так само дотримуватися принцип товарного сусідства: біля стелажа з чаєм та кавою логічно сусідство з цукерками і свіжою випічкою.
