Взагалі.
необходимо активно вводіті Нові позіції, вікорістовуючі Різні смакові добавки - печиво, мюслі, злаки. З шкірних роком з являються все более етнічніх продуктов (тані, Айраном).
заразитися Споживачі віддають предпочтение натуральним продуктам вісокої якості без барвніків та консервантів, що не Дивлячись на їх відносну дорожнечу.
За прічіні відсутності даних товарів на прилавках, Споживачі змушені купуваті продукти у конкурентів.
Упаковка. Предложено три альтернативні варіанти Зміни упаковки:
. Зміна дизайну, тобто необходимо Дійсно сделать упаковку більш Яскрава, Барвиста, Привабливий для спожівачів. Забезпечити упаковку Яскрава товарним знаком, Який дозволити споживачам ідентіфікуваті товари.
. Організуваті випуск товарної продукції в тетрапакет, что дозволити збільшити Термін зберігання в Закритому віді до шести місяців та залучіті НОВИХ спожівачів (51%). Такоже Сейчас вид упаковки більш Зручний при транспортуванні для оптових спожівачів (63%).
. Поступили побажання від фізичних осіб віпускаті молоко в упаковці по 0,5 літри, пояснюючі це своим чином життя (Дотримання Дієти, стан здоров я, использование молока только в пріготуванні їжі ТОЩО).
Знижки постійнім Оптовим споживачам. Доцільно ввести системи знижок клієнтам. Це дозволити Зберегти постійніх КЛІЄНТІВ та стімулюваті потенційніх КЛІЄНТІВ укладуть договір, а такоже дозволити Забезпечити конкурентних предпочтение.
Реклама. Для Залучення НОВИХ спожівачів слід розмістіті рекламу на телебаченні, так як Іншого механізму, Який дозволити охопіті такий широкий сегмент спожівачів, на Данії зараз не існує. Доцільно Проводити рекламні Акції для НОВИХ товарів та новой упаковки. Можливе использование таких прійомів, як вірізаті декілька логотипів з молочної продукції та прислати за Вказаною адресою. При цьом забезпечується доля у подалі розіграші прізів.
Таким чином, запропоновані заходь дозволяти збільшити Кількість спожівачів, підвісіті про єм продажів та зайнятості більшу частку ринка.
Список літератури
ДСТУ 3662-97: Молоко корв'яче незбиране. Вимоги при закупівлі (зі змінамі в п. 3.)
Барабанщиків Н.В. Контроль якості молока на фермі - М., 2006.
Бредихин С.А, Космодемьянский Ю.В, Юрін В.М. Технологія і техніка переробки молока.- М .: Колос, 2001, 400с.
Бутрин Д., Телицин І. Київське молоко - 2000//Компанія.- 2003; №16
Вайткус В.В. Гомогенізація молока.- М .: Харчова промисловість, 2007, 200с.
Вестербі П. Нова технологія рекомбинированного згущеного молока з цукром//Молочна промисловість, +2000, №10.
Добріян Є.І. Згущене молоко «Лідер»//Харчова промисловість, +2002, №7.
Дюрич Г.Н. Санітарно-гігієнічні показники молока при різних системах утримання корів і доїнні на установці молокопровід - 100 «Даугава» - М і «Ялинка» .- Автореферат к.діс.- Харків.- 2001.
Зобкова З.С, Кутіліна С.К. Рослинні жири в молочних продуктах//Молочна промисловість, 2000, №1.
Ігнатов К.Л, Ізмайлова Г.І. Рослинні масла і жирові системи в харчовій промисловості .// Молочна промисловість, +2000, №8.
Инихов Г.С, Бріо Н.П. Методи аналізу молока і молочних продуктів.- М .: Харчова промисловість, 2001, 422с.
Колісні А., Володіна Є., Альперович Є. Ферментативний аналіз ізомерів молочної кислоти в молочних продуктах і сировині//Харчова та переробна промисловість.- 2005; №3.
Кузьмичова М.Б. Український ринок молочних консервів//Мовлявочна промисловість, +2002, №1.
Лещанская О. Роль трансізомерів жирних кислот в життєдіяльності людини очима хіміка, спеціаліста з харчування і кардіолога//Харчова промисловість, 2003, №7.
Молочна промисловість січень-вересень 2003р .// Молочна промисловість, +2003, №11.
Деякі дані по молочній промисловості України за листопад 2005 р//Інформаційна система ВНИИМПа.- К .: 2005.
Огустін М.А. Інгредієнти для рекомбинированного молочних продуктів//Молочна промисловість, 2001, №10.
Звіт про стан харчової та переробної промисловості в Україні//Мінсільгосппрод України.- К .: +2003.
Петровська В.А. Молочна справа - М: Колос.- 2000.
Поляк А.Л. Ринок сухого молока//Молочна промисловість, +2003, №5.
Поляк А.Л. Ринок сухого молока//Молочна промисловість, +2003, №12.
Поляк А.Л. Ринок су...
