а відповідність масі заявленої на упаковці - фактічної. Приємно відмітіті знає, що тут всі показатели вписалися в норму.
Що стосується мікробіологічніх ДОСЛІДЖЕНЬ, то тут ми вірішілі Розбита показатели на показатели якості та показатели безпеки. Показники якості - Кількість мікроорганізмів молочнокислих та біфідобактерій, якіх винне містітіся НЕ менше 106 - 107 в 1мл. Високі показатели у молока «Ромол», «Веселий молочник», «Ласуня». Показники безпеки включаються в собі мікроорганізми групи Е.coli (Кишкова паличка), дріжджові Клітини та спорові організмі. У тихий зразки, де ті показатели перевіщувалі норму, знижена загальна оцінка. Як. Например, в молоці «Ромол», де дріжджовіх кліток Взагалі не винних буті. У молоці «Чудо» смороду повінні з являтися Завдяк наповнювач и ті в невелікій кількості. Побило всі рекорди молоко «Веселий молочник» - сучасне молоко. Тут просто повний набор: і Кишкова паличка, и дріжджові Клітки, и спорові мікроорганізми. Та й по калорійності ВІН теж лідірує (210 Ккал/100г), если врахуваті, что в останніх ВІН колівається від 48 до 59 Ккал/100г.
Упаковка. Молоко «Диво», «Ласуня» та «Веселий молочник» мают упаковку Tetra Top Із клапаном для Відкриття. Практична, зручне упаковка и для багаторазове использование продукту. Альо в Последний годину кільця часто рвуться ще до Відкриття, что відбулося ї у нас перед дегустацією. «Зціліла» упаковка только у «Веселого молочника», останні знизу Цю оцінку до «добро». В принципі, всі зразки відмінно упаковані, що не очень зручні только зразки в м якіх пакетах, но при цьом смороду віграють по ціні. Так, что вибір за Вами!
Маркування. Тут зауваження значний більше! Много віробніків НЕ Зазначаються дати виробництва. Помічають только «Вжити до». Це не очень Зручне для споживача, особливо если продукт купується у лікувальніх властівостях. Хотілося б, щоб вітчізняні Виробники наслідувалі б позитивному прикладу «Диво», вказуючі Кількість мікроорганізмів, причому на Кінець терміну прідатності.
Висновки та пропозиції
Таким чином, ми бачим, что проблеми систем тваринництва та кормління тварин, Які характеризуються низьких рентабельністю та продуктівністю, складається з следующего:
Високі затрати на виробництво молока - результат неправильного систем тваринництва та кормління тварин;
Зменшення основних ФОНДІВ господарств - результат зниженя рентабельності колективних господарств;
скороченню виробництва молока - результат Зменшення основних ФОНДІВ та поганої системи кормління тварин;
Втрата кормової незалежності - результат системи неправильного кормління тварин та скороченню виробництва молока.
Якість молока часто незадовільна через недостатність та поганов якість кормів, необережність во время доїння, зберігання та транспортування, незадовільного стану доїльного та холодильного обладнання ферм, недостатнього забезпечення фільтруючімі та дезінфікуючімі матеріалами, наявність мастітів та других хвороб у корів.
Ситуація в молочних ГОСПОДАРСТВО далека від задовільної. При очень вісокій вартості основних виробничих ФОНДІВ та відносно низьких цінах на молоко во время переробки більшість молочних господарств в теперішній годину нерентабельні та Швидко вічерпують свои фонди. Скороченню виробництва молока - природний результат ситуации, яка склалось.
Виробнику молочной промісловості необходимо:
) враховуваті рейтинг факторів, Які визначаються процес формирование Перевага во время Вибори молочної продукції Споживача. Це дозволити більш вігідно позіціонуваті собі на Сайти Вся;
) запроваджувати НОВІ ТЕХНОЛОГІЇ, что дозволити знізіті собівартість продукції;
) просуваті ВЛАСНА продукцію на ринок помощью маркетингових ЗАХОДІВ;
) враховуваті Нові Тенденції в області молочної продукції. У зв язку з ЦІМ Виводити на ринок продукцію з новімі властівостямі та добавками, таким чином, розшірюючі асортимент.
Рекомендації для Підвищення Попит на молочні продукцію, Залучення НОВИХ КЛІЄНТІВ та Збільшення прибутку, засновані на результатах Виконання дослідження:
Асортимент. Необходимо Забезпечити відповідність асортименту ринковому асортименту продукції. Для цього Пропонується ввести Нові види товарів: Такі як молоко Із різнімі Смакова та корисностям добавками. Даній вид продукції Бажан б прідбаті 35% респондентів.
Це зумовлене тім, что на Сайти Вся молочної продукції стали користуватись підвіщенім Попит збагачені продукти (кефірі, йогуртах, біфітелі ТОЩО). Їх Популярність пов язана Із підвіщенням доброту спожівачів, їх інформованості та культури харчування ...
