поливають жиром і кладуть шматочок масла.
Розділ 4. Охорона праці
4.1 Основні положення законодавства з охорони праці
Охорона здоров'я працівників, забезпечення безпечних умов праці, ліквідація професійних захворювань і виробничого травматизму складають одну з головних турбот нашої держави.
Захист трудових прав громадян здійснюється державними організаціями та професійними спілками. В основах законодавства країни приділено велику увагу створенню сприятливих умов праці для життя і здоров'я людини. Воно включає в себе, комплекс правових, технічних і санітарно-гігієнічних заходів.
Заходи з охорони праці розробляються на основі Конституції країни, і їх виконання покладається на адміністрацію підприємств і організацій. Організація зобов'язана впроваджувати сучасні засоби захисту, що попереджають виробничий травматизм і забезпечують санітарно-гігієнічні умови, що запобігають виникненню професійних захворювань.
Охорона праці в Росії - це широкий комплекс правових, санітарно-гігієнічних, технічних і організаційних заходів, спрямованих на створення здорових, безпечних і високопродуктивних умов праці на підприємствах громадського харчування.
Техніка безпеки є однією з основних завдань «Охорони праці», яка включає комплекс технічних і організаційних заходів, спрямованих на створення і впровадження безпечної техніки, безпечних виробничих процесів, засобів автоматичного зв'язку та сигналізації, огороджувальних та запобіжних пристроїв , а також засобів індивідуального захисту, що запобігають можливість виробничого травматизму.
На кожному підприємстві взаємовідношення робітників і службовців з адміністрацією обмовляється у вигляді колективного договору, який укладається місцевим комітетом профспілки від імені робітників і службовців з адміністрацією підприємства. Укладенню колективного договору передує обговорення і схвалення його проекту на зборах робітників і службовців. Цей договір поширюється на всіх робітників і службовців підприємства, незалежно від того, чи перебуває він членом профспілки.
Колективний договір містить основні положення з питань праці та заробітної плати, установлені для даного підприємства, відповідно до чинного законодавства, а так само положення в галузі робочого часу, часу відпочинку, оплати праці та матеріального стимулювання, охорони праці, розроблені адміністрацією підприємства і колективом профспілки в межах наданих їм прав.
Законодавство, охороняючи встановлену тривалість робочого дня (40 годин), на тиждень як правило, не допускає проведення надурочних робіт. Проведення таких робіт допускається у виняткових випадках, але навіть за наявності законних підстав для проведення надурочних робіт, адміністрація підприємства не в праві здійснювати їх без дозволу комітету профспілки.
Трудове законодавство проявляє виняткову турботу про підростаюче покоління і передбачає найбільш сприятливі умови для праці, відпочинку та навчання підлітків.
Прийом на роботу допускається, починаючи з 16 років, з шести з годинним робочим днем, при збереженні оплати за повний робочий день як для дорослих працівників відповідної категорії. Забороняється використовувати працю підлітків у нічний і надурочний час. Підлітки не допускаються до робіт зі шкідливими і важкими виробничими умовами.
Усім робітникам і службовцям встановлено щорічну оплачувану відпустку тривалістю не менше 24 робочих днів. Жінкам надаються і багато інші пільги згідно з чинним законодавством.
Адміністрація підприємства громадського харчування повинна забезпечувати видачу, зберігання, прання та ремонт спецодягу, спецвзуття та інших засобів индивидуальное захисту. Контроль за дотриманням виконання законів про охорону праці, техніки безпеки і виробничої санітарії здійснюється органами державної інспекції з праці та професійними спілками. Контроль за дотриманням підприємствами санітарно-гігієнічних умов праці - Державна санітарно-епідеміологічна служба, а за додержанням підприємствами пожежної безпеки - Державний пожежний нагляд.
Комітет профспілки здійснює так само контроль за роботою підприємства громадського харчування та виконання адміністрацією законодавства про працю, правил і норм з техніки безпеки та виробничої санітарії. При невиконанні зобов'язань за колективним договором, недотримання норм і правил з охорони праці та техніки безпеки комітет профспілки має право ставити питання про покарання чи відсторонення від посади керівних працівників підприємства.
Гострудинспекции та її державні інспекції праці республік, країв, областей, автономних округів, районів і міст утворюють єдину систему нагляду ...
