4 288,74 +5005 361,8105,94451, 5104,8IY квартал 3 283,34 0004 831,6106,24 953,9 109,3Г про Д14 09017 500 18 608,8106,516 068,1113,5
Планові обсяги роздрібного обороту виконувалися щоквартально, так по 1 кварталу виконання склало - 102,6%; по 2 кварталу - 111,2%; по 3 кварталу - 105,9%; по 4 - 106,2%. Показник фізичного обсягу відзначений з темпом зростання за всіма місяцями поточного року, темп росту до 2007 року склав 113,5%.
Вдосконаленню процесу купівлі-продажу і поліпшення обслуговування покупців сприяють послуги, які надаються покупцю при продажу товарів. Вони не є основною функцією торгівлі, але є свідченням турботи про покупців. Кондитерська Планета надає такі обов'язкові послуги:
демонстрація товарів є у продажу;
упаковка товарів куплених в магазині;
комплектування подарункових товарів з наявних у продажі товарів;
Додатковими послугами є:
прийом замовлень на виготовлення тортів;
Зараз керівником розглядаються пропозиції щодо розширення кола послуг, що надаються покупцеві.
Кондитерська Планета успішно завоювала ринок у м Чебоксари. При цьому кондитери використовують безліч способів просування продукції на ринок. Вони враховують сегментацію, яка представляє собою поділ споживачів ринків, конкурентів, товарів за однорідними ознаками; кон'юнктуру товарного ринку, а також метод демпінгових цін. Цей метод характеризується застосуванням найнижчих цін на продукцію для швидкого завоювання покупців, просування та затвердження товару на завойовувати ринки.
Продукція кондитерської Планета користується великим попитом у населення, так як ціни на неї набагато нижчі, ніж інших виробників, таких як, наприклад ТОВ ??laquo; Смак .
Комерційна діяльність кондитерської Планета охоплює питання вивчення попиту населення і ринку збуту товарів, виявлення і вивчення джерел надходження і постачальників товарів, організації раціональних господарських зв'язків, включаючи розробку і надання їм заявок і замовлень на товари, укладення договорів на поставку товарів, організація обліку та контролю за виконанням постачальниками договірних зобов'язань.
При закупівлі товарів в кондитерській Планета дотримується наступна послідовність:
розрахунок потреб роздрібно торгового підприємства в товарах, визначення асортименту товарів та їх кількості;
визначення методів закупівлі товарів: разова закупівля, регулярна та ін.
визначення режимів доставки товарів: часу доставки, обсягу партії;
збір інформації про стан ринку шляхом кабінетних досліджень, вивчення довідкової інформації, спеціальних журналів, каталогів;
вивчення потенційних постачальників товарів на предмет укладання договорів про постановку з найбільшою вигодою;
За кожної партії товару аналізується і прораховується прибуток і рентабельність. Задоволення купівельного попиту є головною метою формування торгового асортименту кондитерської Планета raquo ;, який повинен не тільки обслуговувати конкретні платоспроможні потреби, але й відповідати запитам з урахуванням натурально-речової структури. Вивчення купівельного попиту в кондитерській здійснюється на основі даних щоденного обліку продажів товарів.
Всебічне вивчення споживачів їхніх смаків і потреб досягається завдяки сегментації ринку за географічним, економічному, демографічному та іншим параметрам. Весь набір переваг і мотивацій покупок кожної з груп вивчається фахівцями кондитерської і при прийнятті комерційних рішень, в поточному завезенні товарів враховуються всі реальні особливості сільських ринків.
Характеристика постійних постачальників кондитерської Планета представлена ??в таблиці 2.10.
Таблиця 2.10.
Характеристика постачальників кондитерської Планета
№ п/п Найменування постачальника Асортимент товаровКолічество найменувань продукцііМесто нахожденіе1ОАО Акконд -карамель -конфети -набір конфет6 10 12Чебоксари Складський проїзд, 162ОАО М'ясокомбінат Вурнарскій -колбаси, -ветчіна -колбасние вироби -окорок15 +1 10 1п. Вурнари3ООО Кооператив -Газо. напої -мінеральна вода3 6с. Комсо- мольское4Аліковскій плодовий комбінатплодоовощние консерви соус8 2п. Аліково5ЗАО Плесо майонез чай, кава цукровий пісок сухарики ржание2 5 10 березня Чебоксари6ООО ТД волжанка шоколадні цукерки карамель печиво, вафлі10 8 червня 15Ульяновск 7ООО Солодке життя пластівці кукурудзяні шоколад сухарики кави овочеві консерви жуйки рибні консерви 1 липня +2 7 червня 7 квітня нижній- Новгород8ЗАО Русич майонез м...
