зу на 1 тис.. долларов США за 1 тонну. У тієї ж годину цукор подорожчав. СЬОГОДНІ ціна на український цукор 2,4 - 2,5 тис.. грн. за 1 тонну, у тієї ж годину у России ціна 1 тонни Цукр відповідає 1,7 - 1,8 тис.. грн. за 1 тонну.
За 2007 рік ОБСЯГИ виробництва борошняніх виробів збільшіліся пріблізно на 25 - 35%. Це можна поясніті тім, что Печиво Можна не Тільки поласуваті, альо ї насітітіся. За Даними статистики, житель України з'їдає пріблізно 3 кг печива в рік.
Найбільшім Попит у споживачів по - КОЛІШНИЙ корістується дешеве печиво (5 грн. за 1 кг). До нього ставлять цукрове (у загально обсязі продажів печива на его частко доводитися 50 - 60% у натуральному віраженні) i сухе солодке печиво (20 - 30%). Альо в 2007 году торговці відзначають и ріст Попит на больше дорозі Здобнов печиво. Споживачі, особливо юні, воліють з'їсти менше, альо щоб посмачніше. p> Торговці такоже відзначають, что за Останній рік помітно збільшілася на прайси Частка кондитерських виробів в обгортці ї фасуванні. Це підтверджується Даними офіційної статистики. СЬОГОДНІ больше 70% кондітерської ПРОДУКЦІЇ реалізується в упакуванні, у порівнянні з 2008 роком и ее реалізацією збільшілася на 42%. Асортимент розфасованіх виробів однозначно збільшівся - з'явилося багатая борошняніх виробів у коробках, пластикових піддонах, у пакетиках и т.д. p> У тієї ж годину ОБСЯГИ продажів цукерок у коробках виросло НЕ однозначно - пріблізно на 8 - 10%. Це дорогий товар (ціна однієї коробки вагою 250 - 400 гр. - від 8 до 18 грн.), что здобувається, як правило, по врочисто приводах. Кількість урочистих дат обмеженності й Не збільшується.
У цілому ж продажів кондитерських виробів в упакуванні виросло як за рахунок змушеного догляд фасуванні імпорту з прайси, так и за рахунок маркетингового підходу в просуванні товару: создания представництв - фабрик, Формування фірмовіх магазинів, випуск ПРОДУКЦІЇ под Торговельна марками, Формування дістріб'юторської мережі й т.д. Хочай цею аспект Керування ще має багат недоліків. p> У СЕРЕДНЯ по Галузі Питома вага сировина в собівартості ПРОДУКЦІЇ близьким 70 - 80% з них 50% основна сировина, а 20% упакування. На енерговітраті Йде 2,7% - 5,1%. У СЕРЕДНЯ рентабельність випуску насолод колівається в межах 10 -13%. p> До того ж ціна вікорістовуваної сировина, допоміжніх матеріалів и паливно-ЕНЕРГЕТИЧНИХ ресурсів за Останні роки мало тенденцію до постійного зростання. p> Одним з основних Показників характеризують положення прайси кондитерських виробів є ОБСЯГИ виробництва.
Очевидно, что затяжних економічна криза й Падіння доходів населення позначені на падінні виробництва кондитерських виробів (малі 2.2)
виробничий коммерческий Показник
В
Малюнок 2.2 - Виробництво кондитерських виробів на Україні 2001 - 2007 р. (Тис. тонн). p> Причина різкого спаду обсягів виробництва в кондітерської Галузі стало Зменшення ОБСЯГИ внутрішнього споживчого прайси через НИЗЬКИХ купівельну спроможніс...
