ісертантом модернізовано існуючі Пристрої для визначення властівостей сировина. p>. Стручаев К.М.. Способ подготовки кукурудзи молочно-воскової стіглості до зберігання/К.М. Стручаев, В.Ф. Ялпачик// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2004. - Віп.20. - С.48 - 52. Дісертанту захи основна ідея Статті та узагальнення результатів. p>. Буденко С.Ф. Технологічна схема процеса заморожування и переробки плодів баклажан/С.Ф. Буденко, В.Ф. Ялпачик// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2004. - Віп.20. - С.131 - 137. Дісертанту захи основна ідея Статті та узагальнення результатів. p>. Стручаев К.Н. Дослідження полів температур в перці при заморожуванні/К.М. Стручаев, В.Ф. Ялпачик, Н.П. Загорка// Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного УНІВЕРСИТЕТУ. - Вінниця, 2004. - Віп.19. - С. 203 - 208. Дісертанту захи теоретичні Дослідження розподілу температур в перці при заморожуванні. p>. Ялпачик В.Ф., Буденко С.Ф., Загорка Н.П. Фізико-механічні Властивості та біохімічній склад плодів перцю у процесі заморожування и трівалого нізькотемпературного зберігання/В.Ф. Ялпачик, С.Ф. Буденко, Н.П. Загорка// Механізація и енергетика СІЛЬСЬКОГО господарства: V Ювілейна міжнародна науково-технічна конференція "MOTROL 2005 Люблін - Одеса. - Одеса, 2005. - Том 7. - С. 81 - 85. Дісертанту захи планування и проведення ДОСЛІДЖЕНЬ Зміни фізико-механічніх властівостей та біохімічного складу перцю в процесі трівалого зберігання в замороженому стані та аналіз експериментальних ДОСЛІДЖЕНЬ. p>. Ялпачик В.Ф. Новий способ заморожування та дефростації баклажанів/В.Ф. Ялпачик// Холодильна техніка и технологія. - 2005. - № 4. - С.85-87. p>. Ялпачик В.Ф. Зміни властівостей кукурудзи в процесі заморожування и трівалого зберігання/В.Ф. Ялпачик, С.Ф. Буденко, К.М. Стручаев// Холодильна техніка и технологія. - Одеса. - 2005. - № 6 (98). - С. 85 - 88. Дісертанту належати основні ідеї статьи та обробка результатів. p>. Ялпачик В. Свіжозаморожені овочі/В. Ялпачик, К. Стручаев, Н. Загорка// Харчова и переробна промисловість. - 2005. - № 4. - С. 24 - 25. Дісертанту належати основні ідеї статьи та обробка результатів. p>. Ялпачик В. Зберігання сільськогосподарської продукції в замороженому вигляді/В.Ф. Ялпачик// Овочівництво. - 2005. - № 11. - С. 63. p> 17.Іванченко В.І. Фізико-механічні властивості ягід винограду сорту Молдова при заморожуванні і тривалому зберіганні/В.І. Іванченко, Л.М. Кюрчева, С.Ф. Буденко, В.Ф. Ялпачик// Виноградарство і виноробство: Зб. науч. тр. ІВіВ Магарач. - Ялта. - 2005. - С. 118 - 120. Дісертанту захи планування І проведення ДОСЛІДЖЕНЬ Зміни фізико-механічніх властівостей винограду в процесі трівалого зберігання в замороженому стані. p>. Ялпачик В.Ф. Вплив часу зберігання деяких сільськогосподарських продуктів у замороженому вигляді на мікроструктуру тканини/В.Ф. Ялпачик, К.Н. Стручаев, Н.П. Загорка// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2005. - Віп.25. - С.92 - 96. Дісертанту захи ідея и проведення ДОСЛІДЖЕНЬ Зміни мікроструктурі Ткані плодів у процесі зберігання в замороженому стані. p>. Ялпачик В.Ф. Дослідження напруженного стану при заморожуванні - розморожуванні винограду/В.Ф. Ялпачик, А.В. Леонова, Л.М. Кюрчева// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2005. - Віп.26. - С. 54 - 61. Дісертанту захи теоретичні Дослідження напруженного стану ягід винограду при заморожуванні та розморожуваннії. p>. Ялпачик В.Ф. Методика визначення фізико-механічніх та теплофізичних властівостей плодів, овочів и ягід при трівалому зберіганні в замороженому віді/В.Ф. Ялпачик// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2005. - Віп.29. - С. 81 - 90. p>. Ялпачик В.Ф. Дослідження дефростації ПРОДУКЦІЇ контактним методом под лещатах/В.Ф. Ялпачик, Н.П. Загорка, К.М. Стручаев// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2005. - Віп.30. - С. 69 - 73. Дісертанту захи ідея І проведення експериментальних ДОСЛІДЖЕНЬ розморожування ПРОДУКЦІЇ под лещатах. p>. Ялпачик В.Ф. Енергетичний аналіз процесів заморожування и дефростації плодово-овочевої ПРОДУКЦІЇ/В.Ф. Ялпачик, К.Н. Стручаев// Праці Таврійської ДЕРЖАВНОЇ агротехнічної академії. - Мелітополь, 2005. - Віп.34. - С. 62 - 67. Дісертанту належати основні ідеї статьи та удосконалення результатів. p>. Ялпачик В. Зміни біохімічного складу ягід винограду при заморожуванні та у процесі зберігання/В. Ялпачик, С. Буденко, Л. Кюрчева// Вісник Львівського державного аграрного УНІВЕРСИТЕТУ. - Агроінженерні Дослідження № 9. - Львів, 2005. - С. 203 - 209. Дісертанту захи планування и постановка ЕКСПЕРИМЕНТ, спостереження і обробка експериментальних даніх, написання статьи. p>. Кюрчева Л.М. Зміна властивостей ягід винограду при тривалому зберіганні в замороженому вигляді/Л.М. Кюрчева, В.Ф. Ялпачик, С.Ф. Буденко// Матеріали VIII міжнародної науков...
