го господарства, здатні конкурувати з кращими готелями та ресторанами світу, завоювати авторитет і популярність.
Література
1. Александрова A JO. Міжнародний туризм. М.: Аспект-Пресс, 2004. - С. 36. p align="justify">. Арзуманян ЕА. Готельний та ресторанний сервіс. Саратов: СГСЕУ, 2000. - С. 7. p align="justify">. Биржаков М.Б., Никифоров В.І. Індустрія туризму: перевезення. М., СПб.: Невський фонд: Герда, 2007. Бондаренко ГА. Менеджмент готелів і ресторанів. К.: знання, 2006. - С. 78. p align="justify">. Волков Ю.Ф. Введення в готельний і туристичний бізнес. Ростов-на-Дону: Фенікс, 2003. p align="justify">. Волков Ю.Ф. Технології готельного обслуговування. Ростов-на-Дону: Фенікс, 2004. Готельний і туристський бізнес/підгот. М.М. Ашомко. М.
. Гулієв H.A., Кулагіна Є.В. Вступ до спеціальності: Туризм. Омськ: ВДВС, 2002. - С. 89. p align="justify">. Гуляєв В.Г. Організація туристських перевезень. М.: Фінанси і статистика, 2003. - С. 70. p align="justify">. Дан'шін Н.К. Організація і технологія туризму. Донецьк: 2001. - С. 84. p align="justify">. Дмитрієнко Ю.В., Кармашкова Н.В., Чернова Т.В. Основи туристського бізнесу. Хабаровськ: ДВГУПС, 2003. Каурова А.Д. Організація сфери туризму. СПб.: Невський фонд; Герда, 2006. с. 65. p align="justify">. Долженко Г.П. Екскурсійна справа. М.; Ростов-на-Дону: МарТ, 2006.с. 112. p align="justify">. Ємельянов Б.В. Екскурсознавство. М.: Радянський спорт, 2004.с. 34. p align="justify">. Єфремова М.В. Основи технології туристського бізнесу. М,: Ось-89, 2001.с. 39. p align="justify">. Отнюкова М.С., Черняєва Т.М. Вступ до спеціальності. Загальні основи курсу. Саратов: СГТУ, 2005. - С. 103. p align="justify">. Расаева В.Ю., Тарханова H.H. Вступ до спеціальності В«Соціально-культурний сервіс і туризмВ». Челябінськ: ЮУрГУ, 1999. - С. 99. p align="justify">. Юркіна НА. Вступ до спеціальності В«Соціально-культурний сервіс і туризмВ». М.: ГІНФО, 2001. - С. 73. br/>
