stify"> - питома вага покупних товарів у товарообігу,%. Планований валовий дохід за купівельними товарах з урахуванням цільових відрахувань і платежів визначається наступним чином:
ВД 2 = ВД 2/ (100 - 30) 100
Планована величина валового доходу з урахуванням усіх відрахувань буде дорівнює:
ВД пл = ВД 2 < span align = "justify"> + (ВД 3 - ВД 2 )
Прогнозовані розрахунки валового доходу, вироблені з використанням різних методів, вважаються надійними тоді, коли вони, з одного боку, задовольняють вимогу забезпечення беззбитковості роботи підприємства, з іншого - отримання необхідної чистого прибутку для розвитку підприємства харчування.
Щоб упевнитися в оптимальності прогнозованої величини валового доходу, доцільно розрахувати ряд показників: критичну величину валових доходів (поріг рентабельності), запас фінансової міцності.
Критична величина валового доходу показує, при якому обсязі валового доходу прибуток підприємства буде дорівнює нулю. Критична величина валового доходу визначається за формулою:
ВД крит = І пост: [1 - (І пров /ВД)]
де І пост , І пров - відповідно постійні та змінні витрати; ВД - прогнозована або фактична величина валового доходу.
Запас фінансової міцності по підприємству харчування можна визначити наступним чином:
В
Маючи динамічний ряд по товарообігу, слід виявити основні тенденції товарообігу за досить тривалий період і визначити, як може розвиватися надалі товарообіг, тобто розрахувати прогноз обсягів товарообігу при сформованих темпах росту. Такий розрахунок називається екстраполяцією і використовується при прогнозуванні товарообігу. p> Перш ніж провести розрахунки за екстраполяції, необхідно найбільш точно визначити загальну тенденцію розвитку товарообігу математично через рівняння (прямий) - якщо товарообіг зростає рівномірно або кривою типу параболи другого порядку, якщо товарообіг зростає з деяким прискоренням.
Рівняння кривої виражається формулою
,
де а0, а1 - параметри рівняння; t - порядкові номери періодів, моментів часу, року; - вирівняний обсяг ...
