линові потужності, що вводяться в експлуатацію в 90-х рр.. відрізнялися високою продуктивністю, до 500 тонн на добу. Моніторинг виробничих потужностей борошномельних підприємств представлений на малюнку 8.
Рисунок 8 - Кількість виробничих потужностей борошномельної промисловості
В період здобуття Казахстаном незалежності, борошномельна галузь Казахстану характеризувалася бурхливим технологічним зростанням виробничих потужностей. Проведений аналіз показав значне зростання чисельності підприємств, так наприклад якщо в 1990 р. в країні налічувалася 31 млин, то до 1995 року загальна кількість млинів в країні вже становило 71. А в 1998 році за статистичними даними був зареєстрований різке зростання виробничих підприємств до 2300, які в основному вигляді своєї діяльності вказали «переробку зерна», як пріоритетний напрям.
В умовах жорсткої конкуренції ринкової економіки, в період з 2000 року спостерігається зниження чисельності підприємств. У 2001 році загальна кількість зареєстрованих підприємств, склало 1920 млинів. У сфері переробки зернових культур на 1 січня 2004 р. функціонувало 1922 млини, сумарна потужність яких склала 20558,2 т на добу. Потенційна потужність цих підприємств за рік дорівнювала 5139 тис.т борошна.
Відповідно до статистичних даних в 2009 році, в республіці зареєстровано 650 діючих млинів, причому безперебійно функціонують - 500, які складали загальну млинову потужність не менше 9,0 млн. тонн (у зерні) на рік. В умовах жорсткої конкуренції з ринку йдуть млини потужністю до 50 тонн на добу, малі млини потужністю 10-30 тонн на добу працюють, як правило, це підсобні млини в сільгоспформуваннях, що виробляють борошно для власних цілей.
На сьогоднішній день виробничі потужності здатні переробити для внутрішнього ринку 5,5 млн. тонн зерна. А в 2011 році загальна встановлена ??потужність млинів склала більше 10 млн. тонн зерна на рік, що в 2 рази перевищує внутрішню потребу ринку, навіть з урахуванням експорту. Разом з тим спостерігається позитивна тенденція збільшення чисельності підприємств шляхом будівництва млинів середньою потужністю 150-200 тонн на добу. В даний час загальна чисельність мельничного за даними статистики становить 334 підприємства.
Проведений аналіз показав, що лідерами по наявності млинових потужностей є ТОО «Зернова індустрія», що розташовує сумарною виробничою потужністю більше 1350 тонн на добу (в зерні), у трьох обласних центрах (мм. Уральськ, Актобе , Костанай). Також до числа великих виробників борошна також входять ТОО «Концерн» Цесна-Астик « (М. Астана), ТОО »Східно-Казахстанський борошномельно-комбікормовий комбінат« (М. Шім'ї), ТОО »Алтин-Д? Н« (М. Шимкент), ТОО »Романа« (М. Костанай), ВАТ »Сеймар« (Капчагайська комбінат хлібопродуктів), ТОО »Концерн Цесна-Астик« (Акмолінський мелькомбинат), ВАТ »Корпорація Алтин Дірмен« (ТОО »Алматинський борошномельний комбінат«), ТОО »Інтер Трайд« (Атбасарского млин), ТОО »Ак Біда« (ВАТ »Костанайский мелькомбинат«), Агропромисловий комплекс »Голден Грейн" (Мамлютская млин) і багато інших.
Аналіз розподілу виробничих сил борошномельного виробництва показав, що великі та середні борошномельні підприємства зосереджені в Костанайської і Північно-Казахстанської областях - основних зернопроизводящих регіонах країни. Обсяг продукції, що випускається п...
