ромисловими млинами північного регіону, складає більше 54% загального випуску борошна в республіці.
Вже сьогодні наявні млинові потужності дозволяють поставляти на експорт тільки борошно, переробляючи весь експортний обсяг казахстанського зерна. Млинові комплекси, які діють зараз в республіці, побудовані або повністю модернізовані в останні 10-12 років.
Круп'яна промисловість. Республіка Казахстан характеризується слабким рівнем розвитку виробничих потужностей, обумовленим непропорційним розміщенням круп'яних підприємств і обмеженим асортиментом вироблюваної рослинницької продукції, переважно круп'яних культур. Разом з тим, існують передові селекційні розробки вітчизняних аграріїв, які відрізняються високою харчовою і поживною цінністю. Така ситуація підтверджує необхідність диверсифікації структури рослинництва, шляхом відходу від монокультурного обробітку зерна пшениці, що в кінцевому результаті призведе до технологічного розвитку круп'яного виробництва в Республіці Казахстан.
Аналіз статистичних даних Центрального Державного архіву Республіки Казахстан показав, що в 1986 р. зареєстровано лише 8 круп'яних заводів з виробництва ячмінного та пшеничного круп. В даний час чисельність круп'яних підприємств збільшилася в бік скорочення чисельності високопродуктивних заводів і збільшення чисельності крупозаводів середньої і малої потужності.
Сучасна виробнича потужність підприємств дозволяє виробляти до 40 тис.тонн крупи на рік. Однак, дані про кількість круп?? Их підприємств значно різняться, у зв'язку з технологічними простоями, внаслідок відсутності зернової сировини для виробництва круп.
Проведений аналіз розміщення виробничих сил з виробництва круп'яної продукції показав, що розподіл круп'яних заводів тяжіє до районів виробництва сировини. Основними регіонами виробництва круп є Кизилординська - виробництво рисової крупи, Актюбінська - виробництво пшоняної і ячної крупи, Павлодарська - виробництво вівсяній і ячмінної крупи, Уральська область - виробництво ячмінної крупи. На початку 90-х років були запроектовані і введені в експлуатацію круп'яні заводи в Чимкентской і Целіноградській областях з виробництва ячмінного та пшеничного круп. Недостатні обсяги виробництва гречаної, вівсяної, кукурудзяної та горохової круп.
Підвищення ефективності зернопереробних підприємств повинна припускати організацію машинобудівних заводів по збірці технологічного обладнання для великих, середніх і малих підприємств. У Казахстані виготовляється обмежений перелік обладнання для виробництва зернопродуктів, в основному нескладні конструкції, призначені для малих підприємств: міні-млинів, крупорушок. Продукція відрізняється невисоким технічним рівнем. Головна проблема виготовлювачів - низький попит на продукцію і обмежені можливості з виготовлення і постачання повного комплекту обладнання для млина або крупозаводу. У цьому зв'язку низька конкурентоспроможність вітчизняної продукції дає можливість заповнення ринку обладнанням далекого і ближнього зарубіжжя.
Відповідно до розробленої в 2006 році Системою машин і технологій для зернопереробного комплексу в інформаційній базі даних технологічного обладнання зареєстровано більше 200 підприємств країн СНД, які пропонують обладнання для зернопереробної галузі. За даними МСХ РК, транспортно-технологічний комплекс вітчизняних пі...
