івлі сировина и реалізації ПРОДУКЦІЇ, Забезпечити конкурентоспроможність вітчізняної ПРОДУКЦІЇ на внутрішньому прайси країни. Альо для Досягнення ціх цілей нужно реконструюваті и технічно переобладнаті ПІДПРИЄМСТВА, збільшити асортимент и покращіті Якість готової ПРОДУКЦІЇ.
Сумський молокозавод розпочав свою діяльність у 1924 году, у прістосованому дерев яному пріміщенні з виробничою площею 300 м 2, з ручними засобой праці. За добу завод переробляв 4 тони молока. Асортимент ПРОДУКЦІЇ, якові віробляв завод БУВ невеликий.
У 1940 году деякі Процеси були Вже механізовані, перероблялось 4 тисячі тон молока за рік.
После Великої Вітчізняної Війни завод відновілі. Віроблялося 5 найменувань ПРОДУКЦІЇ. Із збільшенням населення міста Суми, Попит на молочну продукцію зростан з року в рік. Старий Аварійний завод не МІГ Забезпечувати спожи населення в молочних продуктах.
У 1956 году БУВ побудованій новий міський молокозавод з виробничою потужністю 10 тисяч тон переробки молока за рік. У асортименті Було 6 найменувань ПРОДУКЦІЇ. З 1959 по 1965 роки на діючіх площе Було проведено технічне переоснащення цехів, встановленного більш продуктивно устаткування, збільшілась кількість віпущеної ПРОДУКЦІЇ.
У зв язку з бурхливих РОЗВИТКУ промислового міста, будівніцтвом новіх заводів хімічної промісловості и Важка машинобудування однозначно збільшілось населення міста, зросла потреба в молочних продуктах. У 1985 году Потужність по Вироблення ПРОДУКЦІЇ з незбиране молока зросла з 67 т / зм. до 100 т / зм.
Сейчас Сумський молокозавод займає площу 6 га землі, находится у північній частіні обласного центру. Завод Складається з трьох основних корпусів, Які передані в експлуатацію:
- корпус № 1 - у 1956 году;
- корпус № 2 - у 1973 году;
корпус № 3 - 1986 году.
Технологія переробки передбачає безвідходне виробництво. Організація виробництво продукції у відповідності з номенклатурою, яка передбача віходячі з Наступний умів:
- у корпусі № 1 віробляють морозиво. Цех ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ холодильними камерами місткістю 30 т морозива;
- у корпусі № 2 розташовано Лінії по виробництву казеїну технічного.
транспортування сировина проводитися за трубопроводах з корпусу 3;
у головному корпусі 3 розташовано виробництво продукції з незбиране молока, масла, твердого сиру, сухого молока, сірків глазурования та сиру кисломолочного.
Всю продукцію виготовляють на замовлення.
Водопостачання ПІДПРИЄМСТВА передбача від Міського водопроводу. Вода на завод поступає по двома вводам у резервуари запасу води, загальною ємністю 500 м 3. Запас води у резервуарі відповідає трьохдобовій нормі.
Забезпечення заводу холодом відбувається за рахунок роботи власної аміачної компресорної, яка знаходится в допоміжному корпусі.
Джерелом забезпечення гарячее водою та парою на технологічні спожи є власна котельня, яка працює на природному газі. Це екологічно вігідне паливо, так як Викид шкідливих Речовини у атмосферу невеликий. Забезпечення заводу електроенергією здійснюється від МІСЬКОЇ електромережі підстанцію 110/6 Жовтнева. Розрахова...
