блів. Всього в Краснодарі на різній стадії будівництва знаходяться 8 готельних об'єктів [4].
Експерти прогнозують зростання рівня завантаження в 2012 р. за рахунок проведення ділових заходів у місті. Під час проведення бізнес заходів та виставок рівень завантаження в краснодарських готелях традиційно збільшується і в середньому по місту досягає 90-95%. Заповнюваність якісних об'єктів близька до 100% [7], тому бронювати номери рекомендується за два місяці до початку заходу.
За підсумками 1 кв. 2012 року середній рівень завантаження готелів Краснодара знизився на 1-1,5% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року і склав 53% [7]. Така ситуація пов'язана, насамперед, з появою нових об'єктів і перерозподілом попиту на ці об'єкти.
Середньорічне завантаження всіх засобів розміщення Краснодара за підсумками 2011 р. перебувала на рівні 60%. Більш низькі показники завантаження в зимовий період пов'язані зі зниженням ділової активності і збільшеним числом вихідних днів, коли більша частина населення зайнята підготовкою до новорічних свят. Аналогічна ситуація відбувається в літній період, коли настає період відпусток. Як правило, в зимовий і літній час, число ділових заходів скорочується.
При цьому показники завантаження готелів категорії 2-3 * трохи вище показників об'єктів категорії 4-5 *. Це пов'язано з тим, що в аналізований період готелі 2-3 *, щоб залучити клієнтів, робили знижки на проживання в розмірі 10-15% [9], а деякі готелі укладали контракти з різними компаніями на довгострокове проживання своїх фахівців.
У грудні минулого року в Краснодарі налічувалося 28 засобів розміщення, які пройшли сертифікацію. На початок лютого, згідно з даними крайового міністерства курортів і туризму, їх було 27 (1058 номерів). Таким чином, офіційне підтвердження відповідності заявленої категорії в Краснодарі мають більше половини готелів. Пройти сертифікацію в обов'язковому порядку повинні тільки сочинські готелі. У Краснодарі вона носить добровільний характер, і, як відзначають експерти, власники готельного бізнесу не надто охоче на неї погоджуються, особливо ті, хто вже якийсь час працює на цьому ринку. І не секрет, що декларована багатьма «зірковість» не завжди відповідає реальності. Правда, справедливості ради треба відзначити і те, що дійсно хороший готель може не отримати бажане число зірок з-за будь-якої дрібниці. За стандартом в чотиризірковому готелі повинна бути меблі іноземного виробництва, хоча б українська чи білоруська. Меблі ж російського виробника, навіть якщо вона цілком гідної якості, стандарту чотирьох зірок не відповідає. І таких нюансів, багато. При будівництві нових об'єктів готельної нерухомості девелопери, як правило, намагаються спочатку враховувати вимоги, що пред'являються до тієї чи іншої категорії, і більше охоче подають заявки на сертифікацію.
Основний попит на готельні об'єкти великих регіональних центрів ЮФО, в тому числі і Краснодара, формує діловий туризм. Це накладає певні вимоги на якість готельних послуг. В останні роки клієнти хочуть, щоб рівень сервісу в повній мірі відповідав і навіть перевищував категорію готелю.
На даний момент в Краснодарі працює 11 тризіркових готелів, 4 мають чотири зірки («Прем'єр-готель», «Платан Південний», «Піраміда», Red Royal) і 2 - п'ять зірок («Римар Готель »і« Троя »). Номерний ...
