ишковими інфекціями, глістоносітелей, бактеріоносіїв, з урахуванням професійної захворюваності, також контроль за проведенням оздоровчих заходів здійснюється відомчої санітарної службою під керівництво санітарно-епідеміологічної Станції.
2. Приходити на роботу в чистому (особистої) одязі та взутті. При вході на підприємство ретельно очищати взуття.
3. Головний убір, калоші, особисті речі залишати в гардеробній.
. Перед роботою надягти чисту сан. одяг, підібрати волосся під косинку (ковпак).
Забороняється сан. одяг шпильками, голками і зберігати в кишенях халатів цигарки, носити намисто, сережки, кліпси, кільця (крім обручок).
5. Продукти харчування зберігати в спеціальних шафах і холодильниках встановлених у кімнатах для прийому їжі. Зберігання харчових продуктів в індивідуальних шафах, в гардеробній забороняється.
6. Перед відвідуванням туалету залишати сан. одяг у спеціально відведеному мете, після відвідування туалету ретельно вимити руки з милом.
Робочий зобов'язаний після закінчення роботи прибрати своє робоче місце і здати його змінника в чистоті і порядку; дотримуватися правил, передбачені в «Інструкції з запобігання попадання сторонніх предметів в продукцію».
У кожному виробничому приміщенні повинен бути аптечка з набором необхідних медикаментів для надання долікарської допомоги.
3.4 Техніка безпеки при виробництві
У типовому інструкції затв. постановою Мінпраці Росії від 24 травня 2002 р. № 36 в пунктах говориться:
3.1. виконувати тільки ту роботу, але якої пройшов навчання, інструктаж з охорони праці і до якої допущений працівником, відповідальним за безпечне виконання робіт;
3.2. не допускається до роботи ненавчені і сторонніх осіб;
3.3. застосовувати необхідні для безпечної роботи справне устаткування, інструмент, пристосування; використовувати їх лише для тих робіт, для яких вони призначені. [7, С. 178]
Інструктаж на робочому місці проводиться індивідуально з кожним робітником. У нього входять такі основні питання: ведення чи інших ділянок устаткування можна користуватися тільки низьковольтної лампою із захисною арматурою напругою не вище 12 В.
У приміщеннях з підвищеною небезпекою ураження електричним струмом (приготування сиропів, варіння сиропів і начинок, протиральні станції) і на вибухонебезпечних ділянках (одержання цукрової пудри) встановлюють електродвигуни та електроапаратуру у спеціальному вибухобезпечному виконанні.
При обслуговуванні електроустаткування, працюючі повинні користуватися індивідуальними засобами захисту: діелектричними рукавичками, ботами, гумовими килимками, ізолюючими штангами, підставками. Не можна торкатися електроприладів мокрими руками.
Усі працюючі повинні своєчасно отримувати і правильно використовувати спецодяг та взуття.
Після закінчення зміни кожен працюючий в цеху зобов'язаний прибраний, своє робоче місце, очистити і вимити машину від залишків сировини, пилу і забруднень і перевірити її справність. [2, С.163-165]
4. Екологія
