ий номер чи послугу, поки сам не скористається їй. Можливе проведення спеціальних акцій в своєму готелі: поселення співробітника на один день в номер, щоб він на собі зміг відчути всі привілеї вашого обслуговування. Крім того, він може помітити те, що не бачите ви, і до таких думок слід прислухатися.
Причетність
Також особливо важливо долучати середній персонал до життя менеджерського складу, запрошувати на збори керівництва, щоб вони могли взяти участь в обговоренні будь-якого питання. Співробітник, повинен відчувати, що він важливий і його думка цінують. Достатньо один раз на рік потрібно збирати всіх співробітників і розповідати до чого ми прагнемо, яких успіхів ми досягли. Оцінити і подякувати кожен відділ і конкретних людей. Розповісти про плани на майбутнє.
Заходи
Не варто нехтувати організацією корпоративних заходів. Атмосфера абстрагованості від роботи, можливість реалізувати і показати себе як особистість, а не просто гвинтик у механізмі, більш ніж позитивно позначається на роботі. Людина повинна мати можливість проявляти свої творчі здібності. Адже будь-який прояв гостинності, в першу чергу і готельний бізнес, чимось схожий з театром, де потрібно завжди бути на сцені і передавати гостю виключно позитивні емоції.
Це тільки мала частка, того, що можна ввести на підприємстві як нематеріальної мотивації. Нарівні з нематеріальними факторами також необхідно продумати програму матеріальної мотивації, для того щоб виробити прагнення краще виконувати свою роботу, якісніше. Як правило, такі програми створюються окремо на кожний департамент.
.2 Деякі види матеріальних програм для окремих служб
Господарський відділ
Зазвичай мотиваційна програма для служби housekeeping будується за принципом, схожому з відрядною оплатою. Необхідно розрахувати, яка кількість номерів покоївка прибирає в день. Адже програм може бути безліч. Потрібно виявити які типи прибирання присутні в готелі (виїзна, протягом проживання, для нового заїзду і т.д), і визначити ступінь складності, кожного з них. Виходячи з кількості прибраних номерів, складності та витраченого часу, покоївки нараховуються бали, кожному балу визначається грошова. Переробка теж повинна оплачуватися, тут все будується по вашому розсуду, або виходячи з погодинної компенсації, або виходячи з кількості прибраних кімнат понад норму.
Служба бронювання
Заохочення цього відділу розраховуються, виходячи з кількості скоєних бронювань. Розрахунок може бути загальним і вироблятися на відділ або пропорційно роботі кожного співробітника окремо. Можна обчислювати премії виходячи з того, скільки бронювань було вироблено за регулярним тарифом, оскільки для готелю це найбільш бажаний і вигідний тариф. Можливе нарахування преміальних, виходячи із загального доходу від продажу номерного фонду, проте подібна схема вимагає детального опрацювання, для визначення внеску кожного із співробітників.
Служба прийому і розміщення
Здавалося б, основна служба, яка знаходиться в постійному контакті з гостем, в багатьох готелях, обділена різного роду преміальними. Іноді, з огляду на те, що керівництво вважає, що на ресепшн отримують чайові. У століття кредитних карт, чайові на ресепшн ...
