stify"> · сприяння продажу кави та чаю в Росії і країнах СНД;
· сприяння розширенню російської виробничої бази;
· сприяння у налагодженні ділових контактів між виробниками кави та чаю, торгуючими фірмами, компаніями, що виробляють переробне і пакувальне обладнання, упаковку для кави та чаю, транспортними і страховими компаніями, банківськими та іншими фінансовими структурами, і багатьма іншими організаціями, зайнятими в кавовому і чайному бізнесі.
· формування культури споживання кави та чаю в Росії, формування смаку споживачів.
Одне з основних завдань журналу - пропаганда кави та чаю як корисних напоїв. З цією метою журнал проводить протягом року ряд суспільно значущих акцій (круглі столи з проблем кави та чаю, турнір з міні-футболу серед команд кавових, чайних і інших компаній).
Існує ще один відносно новий, але вже популярний середовищ українців журнал про каву і про всім що з ним пов'язано під назву Люблю кофе .
Журнал видається в Києві, але всі його презентації проходять у Львові.
. Кредитно-розрахункова складова
Фінансово-кредитні установи, страхові, юридичні, аудиторські фірми, банки.
Фінансово-кредитна організація - державна чи приватна, комерційна організація, уповноважена здійснювати фінансові операції з кредитування, депонуванню вкладів, ведення розрахункових рахунків, купівлі й продажу валюти і цінних паперів, надання фінансових послуг та ін. Розрізняють такі фінансово-кредитні організації: банки, фінансові компанії, інвестиційні фонди, ощадні каси, пенсійні фонди, взаємні фонди, страхові компанії.
Будь-яке виробництво, у тому числі і кавове, потребує фінансово-кредитної організації, цим і займаються такого плану установи.
Страхова компанія - це історично певна громадська форма функціонування страхового ринку, являє собою відокремлену структуру, що здійснює укладання договорів страхування і їх обслуговування.
Кавові компанії потребують страхуванні своїх товарів, так як кава проходить дуже багато етапів, на яких можуть виникнути непередбачені обставини. Страхування є необхідним при транспортуванні кави, оскільки цей процес є необхідним, але і дуже складним.
юрид? чна фі? РМА - форма юридичної практики, пов'язана з організованим наданням юридичних послуг на оплатній основі.
Будь кавове підприємство стикається зі складнощами у документації та в інших юридичних питаннях. Для їх дозволу кавові підприємства і співпрацюють з юридичними фірмами.
Ауді? Торська компа? ня - це незалежний експерт, завдання якого провести перевірку підготовлених компанією даних, щоб зовнішні пользователіфінансовой звітності були впевнені, що вона складена у повній відповідності зі стандартами фінансової звітності.
Аудиторські компанії перевіряють якість кавового зерна, якості переробки, транспортування, постачання кави і якість всього обладнання, яке здійснює дані процеси.
Банк- фінансово-кредитна установа, яка провадить різноманітні види операцій з грошима і цінними паперами та надає фінансові послуги уряду, юридичним і фізичним особам.
Всі розрахунки і фінансові операції кавових підприємств проводяться через різні банки і їх відділення.
Інвестиційні компанії та фонди
Інвестиційна компанія - юридична особа (частіше не кредитна організація), що володіє ліцензією ФСФР на проведення як мінімум брокерських та/або дилерських операцій.
Інвестиції до кавове виробництво дуже часто робить компанія Нестле .
Вона вкладає гроші на розвиток кавового бізнесу в Україні, в Росії і в країнах Європи.
Що стосується українських інвестицій, то їх у більшій кількості виробляє компанія УкрКофе .
120 млн. грн. склали інвестиції компанії УкрКофе в завод з виробництва кави в Іллічівську. Так само інвестиції вкладаються і для розвитку індустрії кави і в інші області України.
7.Кадровая складова
Наукові інститути. Спеціальні навчальні заклади
Для того щоб стати справжнім професіоналом в індустрії кави потрібно пройти спеціальну підготовку в навчальних закладах.
Фахівців з приготування кави називають бариста.
Барі? ста - кавовар, фахівець з приготування кави (в основному саме еспресо), що вміє правильно приготувати каву (у тому числі з використанням мистецтва латте-арт) або напої на його основі і подати відвідувачеві. Іншими словами...
