Реферат Товарознавча характеристика і експертиза натуральної розчинної кави, що реалізується в торговій троянд ...

аковку; реклами. При фальсифікації інформації про каву досить часто спотворюються або вказуються неточно наступні дані: найменування товару, країна походження товару, фірма-виробник товару, кількість товару. До інформаційної фальсифікації відноситься і підробка сертифіката якості, митних документів, штрихового коду та ін [14]

2. ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ КАВА, реалізований НА РИНКУ г.Кірове В  2.1 Аналіз ринку кави

Дані про ринок кави, постачальників і споживачах надані Бюлетень іноземної комерційної інформації. [4]

Основними експортерами кави є країни Північної і Центральної Америки, такі як: Коста-Ріка, Домініканська Республіка, Куба, Гаїті, Гондурас, Панама, Нікарагуа, Ямайка, Сальвадор, Гватемала, Мексика, Пуерто-Ріко і Гаваї, Тринідад і Тобаго. Країни Південної Америки (Бразилія, Колумбія, Венесуела, Болівія, Парагвай, Еквадор, Перу); країни Африки (Ефіопія, Камерун, Кенія, Конго, Танзанія, ЦАР, Мадагаскар, Нігерія, Уганда, Руанда, Ангола, Гвінея, Сьєрра-Ліоні Гана, Ліберія); країни Азії та Океанії (Індія, Таїланд, Папуа - Нова Гвінея, Філіппіни, В'єтнам, Індонезія, Шрі-Ланка, Малайзія, Лаос, Ємен). Дані по балансу кави основних країн - продуцентів представлені в Таблиці 1.

Таблиця 1 - Баланс по каву основних країн - продуцентів у 2005/06 р.

Країни - виробники

Виробництво

Ресурси

Споживання

Експорт

тис. мішків по 60 кг

1

2

3

4

5

Всього

113246

139196

31202

87736

Півн. і Центр. Америка

17050

19780

3388

14085

Коста-Ріка

2000

3452

240

1800

Домініканська Респ.

450

747

378

150

Куба

275

456

225

40

Гаїті

375

554

340

40

Гондурас

2990

3167

244

2751

Панама

170

231

67

100

Нікарагуа

1400

1425

140

1250

Ямайка

40

51

10

25

Гватемала

3675

3741

426

3300

Сальвадор

1300

1434

143

1289

Мексика

4200

4340

1000

3340

Пуерто-Ріко і Гаваї

165

165