ти товари до покупців з найменшими витратами праці при високому рівні культури обслуговування.
Торгово-технологічний процес в магазині являє собою комплекс взаємопов'язаних торгових і технологічних операцій і є завершальною стадією всього торгово-технологічного процесу руху товарів, представлений у ДОДАТКУ. Технологічний процес в магазині починається з розвантаження і приймання товарів. p> Характеристика торговельно-технологічного процесу:
В§ Надходження товару:
- перевірка супровідних документів (накладні, рахунок-фактури, сертифікати);
- вид тари, кількість місць і так далі;
- оснащеність (криті дебаркадери, рейки під'їзної шляхи і так далі).
В§ Переміщення в зону приймання:
- засіб підйомно-транспортного устаткування, відповідне даному товару;
- мінімізація витрат по переміщенню;
- раціональна організація;
- забезпечення схоронності.
В§ Приймання товару:
- послідовно, паралельно залежить від виду товару;
- суцільна або вибіркова;
- нормативні документи.
В§ Зберігання, враховується термін зберігання, умови зберігання, товарне сусідство, спосіб укладання, види обладнання при зберіганні.
В§ Розміщення і викладка в торговому залі.
Розміщення - це розташування товару всередині торгового залу з урахуванням групового асортименту, споживчої властивості, ціни, сировини, особливості попиту.
Принципи розміщення:
- кількість товару повинно забезпечити безперебійну торгівлю ними;
- товари розміщуються з урахуванням руху купівельних потоків;
- хороша видимість та доступність товару для покупців;
- за кожною групою товару бажано закріпити постійне місце;
- нові товари, товари потребують швидкої реалізації розташовуються в добре осяжному місці.
Фактори, що впливають на розміщення:
- частота придбання окремих видів товару;
- витрати часу на відбір товару;
- компактність покупок;
- величина вантажообігу по товарним зонам торгового залу.
Викладення - це розташування товару, укладання, показ їх на торгово-технологічному обладнанні з метою створення композиції та загострення уваги споживача на властивості товару.
В§ Розрахунок за покупку.
Мета - скоротити витрати часу на обслуговування покупців, забезпечити збереження товару. У магазині ТОВ В«ІжтрейдінгВ» використовуються експрес каси і тандемні вузли розрахунку. Штрих - кодова система, замагніченій товару.
В§ Послуги, сервіс обслуговування.
Приймання товарів за кількістю та якістю здійснюється відповідно до інструкцій: "Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю ", затвердженої постановою Держарбітражу при Раді Міністрів СРСР від 25.04.66 № П.-7 (із зміною від 23.05.75); "Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів наро...
