івість використовуват набівні ущільнення. їх радіальна товщина для діаметра 28 мм має становитися 1,5 ... 4,0 мм. p> У Загальне вігляді ее візначають за формулою
В
де b - Мінімальна радіальна товщина ущільнення, мм; К = 1,5 ... 2,5 - коефіцієнт ущільнення.
Хід плунжера для промислових гомогенізаторів становіть 40 мм.
Частота Обертаном гомогенізатора, хв. - 1 ,
В
Якісна робота плунжерного блоку ТА ЙОГО роботоздатність залежався від геометричних Розмірів всмоктувального та нагнітального клапанів, їх масі та параметрів роботи машини. З умови допустимих швидкостей візнача'ють діаметр клапанів. p> Площа прохідного перерізу каналу, м 2 ,
В
де d K - діаметр клапана, м; О”S = 0,0001 - площа перерізу хвостовика клапана, м 2 .
Площа прохідного перерізу Сідла клапана, м 2 ,
В
де v доп - припустима ШВИДКІСТЬ у сідлі клапана, м/с (для всмоктувального v до п2 < 2, для нагнітального v Дод1 < 5 ... 8).
Згідно з нерозрівністю струменить продукту слід Дотримуватись таких розумів:
В
Діаметр клапана, м,
В
Максимальна висота піднімання клапанів, мм,
В
де п - частота Обертаном колінчастого валу, хв. -1 . Потужність гомогенізатора, кВт,
В
де Q - Продуктивність гомогенізатора, кг/рік; Р - ТИСК гомогенізації, мПа; О· = 0,75 ... 0,85 - механічний ККД гомогенізатора.
Використана література
1. Зберігання и переробка ПРОДУКЦІЇ тваринництва Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецького, А.М. Сеньків, В.С. Хилевич. - К.: Мета, 2002. - 495 с
2. Технологія виробництва ПРОДУКЦІЇ тваринництва. О.Т. Бусенко, В.Д. Столюк, О.Й. Могильний. - К.: Вища освіта. - 2005р - 496 с. p> 3. Голуб Н.Д. Методичні Рекомендації з В«Технології Виробництво продукції тваринництва та технології Галузі тваринництва В»для факультету ЕКОНОМІКИ ТА менеджменту-Полтава 2008. - С.33
4. Машини та апарати для переробки молока и м'яса/Під загальною редакцією А.А. Курочкіна. - Пенза.: Пензенській технологічний інститут, 1999. - 454 с. br/>
