днання, серед якого: холодильні камери, вітрини і стелажі, а також острівні гірки для демонстрації товару. У залі площа під обладнання використовується по максимуму, в теж час немає незручностей для доступу покупців. Таким чином, можна говорити, що підприємство добре технічно оснащене, обладнання розташовується досить зручно. p align="justify"> Магазин має складське приміщення. Воно призначене для зберігання та підготовки товарів до продажу. p align="justify"> У магазині використовується самообслуговування. Ця форма продажу є найбільш вигідною для даного типу Магазину, тому що покупець має можливість самостійно вибрати потрібний продукт, потрібну кількість цього продукту, а так само ознайомитися з анотацією до продукту. Разом з самообслуговуванням існує так само форма продажу через прилавок в таких відділах, як гастрономічний, продаж м'яса і птиці, відділ напівфабрикатів. p align="justify"> На початку відкриття магазин був розрахований на покупців з низьким і середнім рівнем доходу. Але з часом роботи В«Альянс-83В» привернув до себе покупців з високим рівнем доходу, оскільки володіє широким асортиментом і високою якістю обслуговування. p align="justify"> Всіх покупців можна об'єднати в групи:
покупці з високим рівнем доходу;
покупці з середнім рівнем доходу;
покупці з низьким рівнем доходу.
Першу групу покупців можна охарактеризувати, як забезпечених людей, у яких велика частина часу зайнята роботою. Ця група споживачів є самою вимогливою, оскільки пред'являють до товару найвищі вимоги. Найчастіше споживачі є постійними покупцями, залучені якістю і широтою асортименту, високим рівнем обслуговування. p align="justify"> Покупці другої групи є також цільовим сегментом для магазину, саме ці люди є постійними покупцями, щодня здійснюють покупки.
Третю групу покупців можна охарактеризувати, як споживачів відвідують цей Магазин два-три рази на місяць, наприклад, пенсіонери. Цю групу цікавить рівень цін, місце розташування, якість делікатесних продуктів і рівень обслуговування. p align="justify"> Асортимент магазину стійкий, нові види товарів поставляються невеликими партіями, вивчається попит на них, після чого приймається рішення про повторне замовленні.
Магазин працює з великими постачальниками і виробниками Санкт-Петербурга і Ленінградської області, які встигли себе зарекомендувати як надійні і стабільно працюючі підприємства.
При відборі постачальників для роботи враховуються такі критерії, як якість зацікавив товару і терміни оплати.
Зразкові терміни оплати:
днів відстрочки - охолоджені продукти; риба;
днів відстрочки - заморожена риба; безалкогольні напої;
днів відстрочки - алкогольна продукція...
