ign="justify"> Незважаючи на постійну актуальність проблеми культурного інтерпретації з?? Ачим запахів, вітчизняна наука також приділяє недостатньо уваги вивченню ролі запахів в управлінні враженням, майже не розглядає проблему впливу на інтерпретацію запахів гендерної ідентичності суб'єкта, не надає значення ролі запахів як засобу презентації соціальної та гендерно-рольової ідентичності особистості. Літератури, необхідної для вивчення ольфакторной культури, надзвичайно мало.
Однак запах - не просто біологічне і психологічне явище. Запах - феномен культурний (а значить, соціально-історичний). Запахи наділені культурно-відповідними значеннями і беруть участь у суспільному житті, полегшуючи процес ідентифікації світу і взаємодії з ним. Отже, дослідження історії запахів в культурі являє собою не що інше як проникнення в саму суть людської культури.
З плином часу змінюється не тільки спосіб життя людини, але і набір запахів, це життя супроводжуючих, зазнають змін і норми сприйняття. Оцінка одного й того ж запаху варіюється не тільки в принципово різних культурах: навіть всередині однієї культури один і той же запах може оцінюватися по-різному. Зсув від «біологічного» до «соціального» сприйняттю запаху стався ще в XIX в. «Позитивна» і «від'ємна» оцінка запаху ніяк не пов'язана з його об'єктивними властивостями. Як і слово, запах - знак, всього лише ідеальна форма. Культура визначає, які запахи будуть значущим, а до яких швидко «принюхався», переставши їх помічати; від неї залежить, що буде вважатися «ароматом», а що «смородом». [9, с.60].
Існує безліч соціально обумовлених запахів, пов'язаних, наприклад, з професійною діяльністю людей: пральня пахне інакше, ніж булочна, лікарня інакше, ніж стайня, запахи кухні відрізняються від запахів столярній майстерні, а маляра ніколи не сплутаєш по запаху з медсестрою.
Існують запахи розкоші й убогості, дитинства і старості. У кожної людини запах дитинства буде свій, пов'язаний зі спогадами саме його життя: у одного це запах молодих яблук, у іншого - запах свіжих тирси і молодої трави, у третього - сіна і парного молока, у четвертого - чаю та свіжої випічки ...
Кожне поселення має свій власний запах: портові міста пахнуть інакше, ніж континентальні, південні інакше, ніж північні ... Житла різних людей теж пахнуть по-різному, не кажучи вже про самих людей.
У суспільстві, де зовнішність визначалася соціальним становищем людини, духи підкреслювали не тільки приналежність свого власника до тієї чи іншої соціальної прошарку, а й характеризували його смак і виховання.
Французький мандрівник маркіз де Кюстін, який відвідав Росію в 1838 р., звернув увагу на запах чужої країни. У Петербурзі він оселився в готелі. «Повітря кімнати був насичений якимось дивним запахом гіпсу, вапна і пилу, змішаний із запахом мускусу». У Москві на гуляннях біля Новодівичого монастиря знову: «... запах шкіри, спиртних напоїв, кислої капусти, пива, сала від солдатських чобіт, мускусу і амбри від панів змішувалися найнестерпнішим чином і не давали можливості дихати». [8, с.60].
Таким чином, запахи навіть природного походження можуть перетворитися на соціальну мітку статусу, невихованості, поганого чи хорошого смаку, охайності або її відсутності.
У сучасному суспільстві, коли норматив...
