користатися довідковою інформацією для організації додаткової послуги.
Замовлення квитків на заходи
Якщо гість попросив вас замовити йому квиток / и на захід, вам необхідно поставити йому наступні питання:
1. Назва заходу
2. Дата проведення
3. Кількість людей: дорослих / дітей
4. Переважні місця, ряд, сектор
Необхідно дізнатися:
1. Точне місце і час проведення
2. Схема залу
3. Організатор заходу (якщо є необхідність)
4. Вартість квитків
5. Наявність квитків у вільному продажу
Якщо ви бронюєте стіл в ресторані або замовляєте квиток, уточніть у гостя, чи бажає він замовити таксі? Це не тільки прояв гостинності з боку співробітників, але і продаж додаткових послуг - а значить, збільшення прибутку.
Для замовлення квитків на захід необхідно скористатися довідковою інформацією для організації додаткової послуги.
Нічний аудит
Нічний аудит - є фактом закриття операційного дня та зміни дати. Ця операція відповідає за нарахування вартості проживання. Вона, так само, дозволяє здійснювати наступні операції: автоматичне нарахування вартості проживання, пакетів і додаткових послуг, перерахунок статистичних даних і видача їх в якості звіту про діяльність підприємства за добу; обробка гостей з вичерпаним терміном проживання - автоматичне продовження терміну проживання; обробка не заїздів; автоматичне оновлення тарифів; оновлення статусу номерів; формування статистики по готелю; роздруківка звітів для нічних аудиторів.
Процедура нічного аудиту проводиться тільки після 00.00 годин і не залежить від роботи касового апарату або будь-яких інших пристроїв (терміналу з розрахунку кредитних карт).
Якщо є підтверджені заїзди в районі 00.00 - 03.00 ночі, слід провести нічний аудит після заїзду даних гостей. В іншому випадку нарахувати послугу «проживання» вручну.
Важливо запам'ятати, що в 23:50 - щодня, необхідно провести обнулення касового апарату і терміналу по кредитних картах (див. Стандарт по роботі з касою)
Блок 5 - Розрахунок та оформлення виїзду
Фактичний виїзд гостя з готелю супроводжується наступною послідовністю дій з боку портьє:
1. Зв'язатися з підрозділом хаускіпінг (покоївки) і дати доручення на перевірку виїзного номера. У розмові з покоївкою не слід вживати такі слова як: «контроль», «перевірка» і т.д. Краще позначити перевірку виїзного номера фразою: «Номер 000 - виїзд», що означатиме для покоївки, що гість виїжджає і необхідно перевірити номер.
2. Перевірити рахунок і переконатися, що всі послуги нараховані на рахунок гостя були коректно зараховані і сплачені
3. Перевірити бокс, відповідний виїзного номеру на наявність бланків міні-бару (з попереднього дня / днів), пральні, ресторану і т.п.
4. Отримати інформацію від покоївки по останній перевірці виїзного номера. При необхідності, внести корективи в рахунок (зробити нові зарахування з міні-бару і т.д.)
