сання загальновиробничих і загальногосподарських витрат, послуг і робіт допоміжних виробництв і т.п.).
У журналі-ордері №10 використовується шахова форма записів витрат на виробництво, що забезпечує отримання зведених даних про витрати - і по окремих елементах витрат, і за статтями калькуляції.
Слід зазначити, що в журналі-ордері №10 відображаються лише ті кредитові обороти матеріальних і розрахункових рахунків, які відносяться в дебет рахунків витрат на виробництво. Кредитові обороти матеріальних і розрахункових рахунків, які відносяться в дебет невиробничих рахунків, реєструються в журналі-ордері №10/1. по закінченні місяця в журнал-ордер №10/1 переносяться і підсумкові записи журналу-ордера №10. Загальні підсумки обох журналів-ордерів розносять потім по рахунках Головної книги. При цьому за даними журналів-ордерів №10 і 10/1 виробляють записи в Головну книгу за дебетом відповідних рахунків, а за даними журналу-ордера №10/1 - за кредитом рахунків.
Дані журналів-ордерів №10 і 10/1 використовуються для складання розрахунку витрат за елементами і розрахунку собівартості продукції за статтями калькуляції.
Звітна калькуляція по кожному виду продукції на ТОВ «Центральний» ведеться за наступною схемою (Рис. 2.8). Дані збираються з виробничих звітів цехів.
Таким чином, виробнича собівартість складається з виробничих витрат. Повна собівартість - це сума виробничої собівартості, витрат на продаж і загальногосподарських витрат.
Рентабельність знаходиться за формулою:
Р (%)=(ОС - ФС)/ФС * 100% (2.3)
де Р - рентабельність,
ОС - оптова собівартість,
ФС - фактична (повна) собівартість.
Загальна рентабельність підприємства знаходиться за формулою:
Р (%)=БП/СБ * 100% (2.4)
де БП - балансовий прибуток - весь капітал підприємства,
СБ - середньорічний підсумок балансу - враховує вартість основних виробничих фондів і оборотних коштів.
Рівень рентабельності показує, скільки отримує прибутку підприємство на рубль вкладається капіталу і які заходи необхідно вжити, щоб підвищити його прибутковість.
Таким чином, одним з важливих ділянок бухгалтерського обліку є облік витрат на виробництво продукції (робіт, послуг) і визначення її собівартості. З одного боку, сюди стікається інформація про використання в процесі виробництва основних засобів, матеріалів, заробітної плати, ресурсів, тобто відомості про формування витрат на виробництво продукції. З іншого боку. Ця інформація обробляється і на її основі обчислюється фактична собівартість продукції, дані про яку дозволяють розрахувати фактичний прибуток.
2.3 Аналіз складу і структури витрат на виробництво продукції
У процесі аналізу витрат підприємства враховується питома вага кожного елемента витрат у загальній сумі собівартості, а також їх динаміка за ряд періодів.
Таблиця 2.4. Структура витрат (за економічними елементами) на виробництво продукції в ТОВ «Центральний» в 2009-2011 рр.
Статті затрат2009 г.2010 г.2011 г.Отклоненіе, 2011 р до 2009 +, -млн. руб.% млн. руб.% млн. руб.% млн. руб.% Матеріальні затрати161,656,5189,460,9210,360,748,730,1Расходи на оплату труда101,735,699,832,1112,532,510,810,6Отчісленія на соціальні нужди13,74,815,04,816,14,62,417,5Амортізація основних фондов2,50,92,70, 93,10,90,624,0Прочіе затрати6,52,34,11,34,51,3-2,0-30,8Всего витрат: 286100,0311,0100,0346,5100,060,521,2
З показників таблиці 2.4 видно, що за аналізований період відбулися зміни в структурі витрат. За період 2010-2011 рр. найбільші зміни відбулися за статтею «Матеріальні витрати» за рахунок інфляції (зростанням цін на матеріали та енергоресурси): у 2010 р матеріальні витрати становили суму 161600000. руб., в 2010 р - 189400000. руб., в 2011 р - 210300000. руб. Відбулося збільшення матеріальних витрат на суму 48700000. Руб. або 30,1%. Зв'язку з підвищенням прожиткового мінімуму та з ростом інфляції зросли витрати на оплату праці (на 10,8 млн. Руб., Або 10,6%): у 2010 р витрати на оплату праці становили 101 700 000. Руб., В 2010 р дещо скоротилися і склали 99800000. руб., в 2011 р - 112500000. руб. Зросли суми відрахувань на соціальні потреби: 2400000. Руб., Так як, підприємство, прагнучи зберегти реальний рівень оплати праці, збільшує фонд споживання на шкоду фондам накопичення і розвитку. Зросли суми на амортизацію основних фондів пов'язано з тим, що було надходження нових обладнань на 0,6 млн. Руб. Інші витрати скоротилися на 2,0 млн. Руб. або 30,8%. Всього сума витрат на ви...
