рижки. Для бурок воліли чорну шерсть овець осетинської породи. Бурки, що виготовлялися з вовни білого сірого кольору, зазвичай забарвлювалися в чорний. Войлоки і повстяні капелюхи робили з вовни будь-якого кольору.
Для виготовлення повстяних виробів шерсть, так само як і для сукна, піддається попередній обробці. Потім на широкий тин розстеляється циновка. Приготовлена ??шерсть рівномірно розкладається на рогожу, причому м'яку й коротку кладуть всередину, довгу - зверху; потім шерсть збризкують теплою водою і закочують в рогожу, увалівая до потрібної товщини. Потім заготовку для бурки розгортають і розчісують металевими гребінцями, потім знову замочують у холодній воді і знову сушать, після чого кроять і шиють. Виготовлення бурок - процес дуже трудомісткий і вимагає участі великої кількості людей. Тому минулого родичі та сусіди приходили один до одного на допомогу. На відміну від кабардинців, у яких бурочное виробництво знаходилося на високому рівні, у осетин не було чисельних машин, спеціальних столів для уваліванія та інших знарядь праці, що полегшують працю майстринь.
Аналогічний і процес виготовлення повстяних капелюхів. Сирий зваляність повсть натягують на дерев'яний колода, службовець колодкою. На опецьку капелюх залишають на кілька діб, поки вона не висохне і не прийме форму голови. Потім знімають, обрізають поля, обшиваючи їх на машинці фабричної матерією під колір капелюхи.
Обробку овчини почали виробляти дуже давно, і до теперішнього часу це заняття поширене, особливо в горах.
Зняту овчину солять з боку міздрі і сушать. Якщо це шкура молодого баранчика, то її посипають сіллю, змішаної з висівками, згортають на кілька годин, а потім сушать. Зібравши кілька шкур, їх квасять один-два тижні в дерев'яній діжці в спеціальному розсолі, приготовленому з висівок кукурудзяного борошна, ячмінного солоду, солі і сироватки. Після того як овчина вийнята з розсолу, її миють, віджимають і сушать. Потім овчину розм'якшують спеціальною дерев'яною м'ялкою або руками до тих пір, поки вона не стане м'якою і мездра не почне лущитися. Потім натягують овчину вгору міздрею, посипають мукою і обережно косою починають знімати мездру. Коли овчина стає білою, вона готова, з неї можна шити шуби, брюки і т. Д.
У обробці овчини беруть участь як жінки, так і чоловіки. Але зате обробка шкіри великої рогатої худоби завжди вважалася обов'язком тільки чоловіків.
Шкури великої рогатої худоби - волів, корів, телят та ін. - через два-три дні після зняття з тваринного розтягують на підлозі і злегка солять. Натягнувши кінці шкури, їх прибивають до землі, просушуючи таким чином кілька днів. Потім шкуру кладуть на горище поруч з димарем і коптять. Після цього розрізають на кілька вузьких довгастих шматків. Ширина такого шматка зазвичай відповідала ширині підошви саморобного чувяк. У минулому обробка шкіри проводилася за допомогою кожемялкой общекавказского типу. З обробленої шкіри виготовляли горянську взуття, мотузки, збруї і т. Д. З обробкою шкіри було пов'язано і седільне виробництво. Цей вид ремесла має глибокі традиції, висхідні до аланської епосі, що підтверджується археологічними розкопками. «У колишньому військовому побуті, та й тепер, - писав С. Кокієв, - сідло мало дуже важливе значення, як і зброя, а тому седільне майстерність досить поширене між осетинами».
Скотарство забезпечувало натуральне господарство горців продуктами і сировиною. З вовни осетинка виготовляли чудові сукна, що вважалися в Терської області найкращими і широко відомі під назвою «осетинських сукон». З давніх часів виготовлялися повстяні вироби - капелюхи, бурки, валяні чоботи, повстяні паласи та ін. Був розвинений кушнірський промисел, що полягав головним чином в обробці овчини і, рідше, козячих шкур. З овчин робилися шуби, папахи, чоловічі штани, взуття і т. Д.
Майже в кожному селищі, особливо на рівнині Північної Осетії, були свої майстри, що виготовляли сідла і окремі приладдя до нього, а також вуздечки, батоги і т. д.
У станиці Новоосетінской, основне населення якої складають осетини-дігорци, досить розвинене виробництво вовняних тканин: воно існує в середовищі осетин з незапам'ятних часів. Вовняні вироби станиці Новоосетінской славляться своєю красою і доброкачественностью. Вироби виготовляють як для власної потреби, так і для продажу. завдяки тій обставині, що станиця Новоосетінская знаходиться серед російського, козачого населення, вироби вовняні, так необхідні для козачого костюма, легко збуваються на місці.
Після мийки шерсті вона сортується: грубий волос вживають на повсть, а м'який «пух» розчісують на гребені, щоб виділити нечистоту, збивають і тріпають шерсть цибулькою і кладуть її шарами в купу. Таким чином, вичищена шерсть йде вже не пряжу, з якої потім тчу...
