послуг, одним з резервів зниження витрат на загальногосподарські витрати може бути поліпшення кваліфікації кадрів. Також слід зазначити, що в бухгалтерській звітності відображено відсутність комерційних витрат за обидва досліджуваних періоду. p>
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 1.Ваген Лінн Ван Дер. Готельний бізнес. - Ростов - на - Дону: Фенікс, 2005. - 412 с. p> 2.Гостінічний і туристський бізнес/під ред. проф. Чудновського А.Д. - М.: Асоціація авторів і видавців В«ТандемВ». Вид - во В«ЕКСМОВ», 2008. - 352 с. p> 3.Інструкція В«Про порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг і бланки форм документів первинного обліку В»//Довідково-правова система Консультант Плюс.
4.Інтервью міністра підтримки та розвитку підприємництва, споживчого ринку та послуг Уряду Нижегородської області Василя Казакова програмі В«ГрошіВ». p> 5.Котлер Ф., Боуен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостинність і туризм: Підручник для вузів/пров. з англ. під ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, - 2008. - 787с. p> 6.Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування: Підручник для проф. освіти/Ірина Юріївна Ляпіна; Під ред. канд. пед. наук А.Ю. Ляпіна. - 2 - е вид., Стер. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2002. - 208с. p> 7.Малий готель у світі великого бізнесу?// ProОтель/prootel.ru.
8.Міні-формат: оптимальний розмір для сьогоднішнього ринку?// ProОтель.14.10.2008/prootel.ru.
9.Нагімова З.А. Управління персоналом на підприємствах готельного бізнесу. - СПб: Пітер, 2004. - 144с. p> 10.Рогачев А.Ф., Скопіна І.В. Підвищення конкурентоспроможності готельного бізнесу в ринкових умовах// Маркетинг в Росії і за кордоном. - 2004. - № 5. - С. 37 -45. p> 11.Ульянов В.А. Малі готелі у індустрії гостинності. М.: РИБ В«ТуристВ», 2007. - С. 18. p> 12.Уокер Д. Введення в гостинність. - М.: ЮНИТИ, 2008. - 282 с. p> 13. ALEAN. ru
14. Terra-tavrika. Narod. Ru
