азваріваемость хороша, рідше середня. p> Дана група найменш реагує на надмірне зволоження, брак тепла нашої середньої смуги, є найбільш стійкою до грибних захворювань, а отже, найбільш врожайною для даних областей. Недоліками, є: позднеспелость і нерівномірне дозрівання в лісостепових районах, недостатньо культурне, недостатньо велике зерно.
Група по перевазі зернового напрямку, але має також і укісних-кормове значення.
13. Зміст і якість білка в насінні районованих сортів чини.
Всі оброблювані форми чини відносяться до видів чинулугова і чину посівна. У виробничих посівах найбільш поширеними є місцеві сорти - популяції, пов'язані з обома видами. Чину є високобілковою кормової культурою, але залежно від сорту кількість білка, а також зміст незамінних амінокислот (аргініну, лізину,, гістидину, триптофану, тирозину, метіоніну і дикарбонових амінокислот) може змінюватись. Найменшим кількістю білка характеризувався сорт степова 21.
Вміст білка в сортах чини
(% на суху речовину)
Сорт
Вода
Загальний білок
Середньоєвропейська група
Степова 287
10.2
29.78
Кінельський 7
10.2
30.05
Средніземноморская група
В В
Степова 12
10.3
29.82
Степова 21
10.0
27.03
Білки чини є біологічно повноцінними. За змістом найголовніших амінокислот вони стоять близько до білків гороху, вики, люпину, а за змістом деяких амінокислот навіть перевершує їх.
Порівняльне вміст амінокислот в білках насіння чини, гороху, вікіі люпину.
(% на суху речовину)
Культура
Аргінін
Гістидин
Лізин
Тирозин
Тріптофон
Метіонін
дикарбонові
Чину
7.05
2.41
3.88
...
