творень гемоглобіну при розпаді еритроцитів. Вони і надають жовчі відповідне забарвлення. У жовчі м'ясоїдних більше білірубіну. p align="justify"> Істинним секретом гепатоцитів є жовчні кислоти - глікохолевая і таурохоліевая. У дистальному відділі тонкого кишечника під дією мікрофлори близько 20% первинних холіевих кислот перетворюються у вторинні - дезоксіхоліевая і літохоліевую. Тут же 85-90% жовчних кислот реабсорбуються і повертаються в печінку до складу жовчі, а решті їх недолік заповнюється гепатоцитами. p align="justify"> Значення жовчі:
1. Значення жовчі для гідролізу жирів у шлунково-кишковому тракті полягає, перш за все, в тому, що вона перетворює їх на мелкодисперсное емульгованих стан, створюючи цим сприятливі умови для дії ліпаз.
2. Жовчні кислоти, з'єднуючись з жирними кислотами, утворюють водорозчинний комплекс, доступний для всмоктування, після чого він розпадається. Жовчні кислоти надходять у печінку і знову йдуть до складу жовчі, а жирні кислоти з'єднуються з уже всмоктався гліцерином, утворюючи тригліцериди. Одна молекула гліцерину з'єднується з трьома молекулами жирних кислот. Таким чином, жовч забезпечує всмоктування жирних кислот.
. Поступила в кишечник жовч сприяє всмоктуванню жиророзчинних вітамінів - ретинолу, каротину, токоферолу, філлохинону, а також ненасичених жирних кислот.
. Речовини жовчі посилюють активність аміло-, протея-і ліполітичних ферментів панкреатичного і кишкового соків.
. Жовч стимулює моторику шлунка і кишечника і сприяє переходу вмісту в кишечник.
. За рахунок вмісту лужних солей жовч бере участь у нейтралізації соляної кислоти, що надходить з вмістом з шлунку в кишечник, цим самим вона припиняє дію пепсину і створює умови для дії трипсину.
. Білки жовчі утворюють осад, що зв'язує пепсин, і цим сприяють захисту слизової оболонки дванадцятипалої кишки від руйнуючої дії шлункових протеаз.
8. Компоненти жовчі стимулюють секрецію підшлункового і кишкового соків.
. Жовч діє бактерицидно на гнильну мікрофлору шлунково-кишкового тракту і гальмує розвиток багатьох хвороботворних мікроорганізмів.
10. З жовчю екскретуються багато лікарських речовин і продукти розпаду гормонів.
Жовч секретується безперервно і надходить у жовчні протоки і жовчний міхур. p align="justify"> Виділення жовчі рефлекторно посилюється при прийомі корму, внаслідок подразнення рецепторів ротової порожнини, шлунка та дванадцятипалої кишки. В...
