ку злоякісних новоутворень. p align="justify"> Встановлено, що збагачення раціону рибної масою, кальцієм, кістковим борошном, фтором, ламінарією сприяє зменшенню ризику виникнення онкологічних захворювань.
Більший інтерес у розглянутому питанні представляють неусвояемие вуглеводи, які застосовують для збагачення харчових продуктів лікувально-профілактичного призначення.
Важливе значення в профілактиці радіоактивного впливу має бета-каротин та харчові продукти з високим вмістом цього провітаміну. ​​
Зниження опромінення населення можна домогтися за рахунок цільової оптимізації структури сільськогосподарського виробництва., використовуючи той фактор, що в продуктах тваринництва радіонуклідів міститься на 2-4 порядки менше, ніж у продуктах рослинництва. Основний внесок у сумарне надходження радіонуклідів з раціоном здійснюється за рахунок овочевої продукції (капусти і картоплі). p align="justify"> Згідно з рекомендаціями доктора Гейла В«Про заходи обережності в умовах підвищеної радіації для мешканців Білорусії і УкраїниВ» (1989 р.)
Необхідно:
гарне харчування;
щоденний стілець;
відвари льону, кропиви, проносних трав;
рясне пиття, частіше потіти;
вітаміни P, C, B, сік буряка, моркви, червоне вино (3 ст. ложки щодня);
редька терта (вранці натерти - увечері з'їсти і навпаки);
волоські горіхи, 4-5 шт. щоденно;
хрін, часник;
крупа гречана, вівсяна;
хлібний квас;
аскорбінова кислота з глюкозою (2 рази на день);
активоване вугілля (1-2 шт. перед їжею);
вітамін A (не більше 2 тижнів);
з молочних продуктів краще сир, вершки, сметана, масло;
овочі та фрукти очищати до 0,5 см, капусту знімати не менше 3-х листів;
м'ясо - краще їсти свинину і птицю, готувати: 1-й відвар злити, залити водою і варити до готовності (м'ясні бульйони виключити).
Продукти з антірадіоактівним дією:
- морква,
рослинне масло,
- сир,
таблетки кальцію.
Не можна:
кави,
холодець, кістки, кістковий жир,
вишня, абрикоси, слива;
найбільше заражена яловичина;
не рекомендується їсти відварені яйця, тому що в шкаралупі міститься стронцій, який переходить у білок при варінні.
Висновок
З наведених у роботі матеріалів видно,...
