. p>. ГОСТ Р 50762 - 95 В«Класифікація підприємств ГОСТ Р 50762 - 95. Загальні вимоги В». p>. ГОСТ Р 50763 - 95 В«Громадське харчування. Кулінарна продукція, що реалізується населенню. Загальні вимоги В». p>. ГОСТ 28-1-95 В«Громадське харчування. Вимоги до персоналу В». p>. Демічев Г.М. Складське товарне господарство. М.: Вища школа, 2007. p>. Пивоваров В.І., Платонов В.М. Організація виробництва напівфабрикатів у громадському харчуванні. М.: Вищу школу, 2000. br/>
