укується від 0,2 до 1,5, в середньому 0,65 мл еякуляту. Молочка білого кольору - найбільш якісні. Число самців, необхідне для запліднення порції ікри, залежить від якості і кількості сперми, що виділяється. p align="justify"> При використанні самців, що дають сперму високої якості, з-відношення підлог скорочується до 1:1, а не 1:1.5 як при природному нересті. Так як сперма продукується порціонально, самців можна використовувати неодноразово, відсаджуючи їх після використання назад в садок (Іванов, 1988). p align="justify"> Визначення якості сперми проводять візуально. Сперма хорошої якості на вигляд має консистенцію вершків, помірної густоти і білого забарвлення. Сперма поганої якості має рідку консистенцію (знежирене молоко) і блакитний колір. p align="justify"> Після додавання сперми самців в таз з ікрою, гусячим або качиним крилом, у якого збережені махові пера на п'ясті і перших трьох пальцях, обережно перемішують сперму з ікрою зустрічно-круговими рухами. Таким чином, в таз відбирають ікру від 25-30 самок омуля, запліднюють спермою такого ж числа самців і всю масу ікри ретельно перемішати. Ікру байкальської омуля запліднюють сухим способом, розробленим В.В. Врасський. Він полягає в тому, що воду для активації ікри та молочка доливають до статевих продуктам після їх перемішування. Воду доливають до ікри невеликими порціями і після кожного додавання воду ікри ретельно, але обережно перемішую качиним або гусячим крилом. У воді сперматозоїди втрачають рухливість дуже швидко (1-3 хв), але завдяки ретельному перемішуванню ікри і наявності в тазу порожнинної рідини самок, яка продовжує термін рухливості сперматозоїдів, і притоку зі свіжими порціями води кисню, активуючого спермін, процес запліднення може бути продовжений до 5-7 хв. Воду в таз поступово дольют, щоб вона повністю покривала ікру. Після п'ятихвилинної витримки приступають до промивання і обесклеіванію ікри. p align="justify"> активованого ікру відмивають від порожнинної рідини, фекальних мас, сперми, луски, а іноді і крові. Для промивки ікри необхідно значну кількість води, яка постійно подається в цех або пункт отримання ікри насосною установкою. Перемішавши ікру в тазу, зливають надлишок води через край, гусячим крилом видаляють небажані домішки. p align="justify"> Ще раз таз наповнюють водою, перемішують вміст таза крилом і знову зливають воду.
Цю операцію повторюють доти поки з води не будуть видалені вага чужорідні домішки.
Ікра омуля має слабку клейкістю, яка починає проявлятися відразу після активації ікри і на початку набухання. У результаті постійного перемішування і зміни води в тазу ікра поступово втрачає клейкість. Зазвичай обесклеіваніе відбувається через 30-40 хв, тобто за час промивки ікри. Після цього ікру в тазах помістять на стелажі, де вона набухає 3-5 годин. Через кожні 15 - 20 хвилин ікру перемішують. Обесклеіваніе ікри проводять при температурі повітря 0 - 6 градусів, температура води ...
