олочні продукти повинні бути високоякісними. Молоко хворих корів зазнає значних фізико-хімічні зміни, внаслідок чого стає малоцінних продуктом харчування і втрачає свої технологічні властивості при промисловій переробці. У зв'язку з цим в інтенсивних умовах молочного тваринництва значну увагу необхідно приділяти санітарної якості молока.
Головне завдання інтенсивної технології виробництва та переробки молока полягає в досягненні отримання максимальної продуктивності при економному використанні ресурсів.
Література
1.Белячніков М.М., Смирнов А.І. Механізація тваринництва.- Колос, 1993.
2.Вагін Ю.Т., Добишев А.С., Кузьмицкий А.В. Технічне забезпечення процесів в тваринництві. Курсове та дипломне проектування: Навчальний посібник.- Мн.: Техноперспектива, 2007. - 546с.
3.Глущенко Н.А., Глущенко Л.Ф., МасловІ.Я. та ін Основи проектування технологічних ліній у тваринництві: Навчальний пособіепод загальною редакцією Н.А. Глущенко.- Мн.: УМЦ Мінсільгосппроду РБ, 1996. - 265с.
. Гриб В.К., Герасимович Л.С., Жук С.С. та ін Технічне забезпечення процесів в тваринництві.- Мн.: Бел. навука, 2004. - 831с.
. Гриб В.К., Каптур З.Ф., Лукашевич Н.М. Механізація тваринництва.- М.: Ураджай, 1987.
. КаптурЗ.Ф., Передня В.І, Сьомкін Н.І. та ін Довідник механізатора-тваринника.- Мн.: Ураджай, 1981. - 432 с.
. КарташовЛ.П., Аверкієв А.А., Чугунов А.І., Козлов В.Т. Механізація та електрифікація тваринництва.- М.: Агропромиздат, 1987. - 480с.
. Коба В.Г., Брагінця Н.В., Мурусідзе Д.Н., Некрашевич В.Ф. Механізація і технологія виробництва продукції тваринництва.- М.: Колос, 2000. - 528с.
. Мельников С.В., Калюга В.В., Хазанов Е.Е. Довідник з механізації тваринництва.- Л: Колос, 1983.
10.Новічіхіна Л.І. Довідник по технічному кресленню.- Мн.: Книжковий Дім, 2004. - 320с.
11.Пестіс В.К., Богданович П.Ф., Григор'єв Д.А. Основи енергозбереження в сільськогосподарському виробництві: Навчальний посібник.- Мн.: УП «ІВЦ Мінфіну», 2007. - 200с.
. Рощин П.М. Механізація в тваринництві.- М.: ВО «Агропромиздат», 1988.
13.Філаткін П.А. Електрообладнання тваринницьких ферм: Підручник.- 3-е изд., Перераб. і доп.- М.: Агрпроміздат, 1987. - 288с.
. Яцевич А.А. Довідник механізатора з кормовиробництва.- Мн.: Ураджай, 1998. - 224с.
