громадського харчування» / Упоряд.: Н.В. Шишкіна.- Чебоксари: чки РУК, 2007. - 16с.
. Теплове та механічне обладнання підприємств громадського харчування: навчальний посібник для середньої професійної освіти.- Ростов н / Д: Фенікс, - 478с: мул.
. Улейская Н.Т. Механічне і теплове обладнання підприємств громадського харчування / Н.Т. Улейская, Р.І. Улейская.- Ростов н / Д: Фенікс, 2000
. Ресурси інтернету :: / / parokonvektomat://prodpit
. Груданов В.Я. Основи інженерної творчості. Мн.: Изд. центр БДУ, 2005. - 29
. Панфілов В.А. Технологічні лінії харчових виробництв (теорія технологічного потоку). - М.: Колос, 1993. 288 с.9 с.
