Реферат Проектування організації виробничого процесу з виготовлення сиру жирністю 18% і змінної потужності підприємства 5 т за зміну

Td>

2379,52

1410,636

-

11

Приймання молока

Насоси відцентрові (25)

351,36

28,096

365,4048

-

1

Насоси ротаційні (5)

39,80

54,72

67,158

+

1

Сепарація

Сепаратори молокоочістітелі (5)

137,66

414,528

344,9214

+

1

Сепаратори молокоочістітелі (10)

254,01

400,128

454,0714

-

1

Пастеризація

Пластинчасті пастеризаційно охолоджувальні установки для молока (5)

338,04

942,336

809,2108

+

1

Пластинчасті пастеризаційно охолоджувальні установки для молока (3)

270,65

1865,472

1203,3848

-

2

Охолодження

Охолоджувачі пластинчасті (5)

22,08

80,64

62,398

+

1

Охолоджувачі пластинчасті (10)

22,62

87,04

66,142

-

1

Ванни

Ванни пастеризаційно (1)

111,86

1028,736

626,2308

-

6

Ванни пастеризаційно (0,8)

128,71

781,312

519,3624

+

4

Фасовка

Автомат для фасування сиру вагою кг 0,25 в поліетиленові стаканчики (0,84)

521,26

3633,408

2337,9624

+

6

Автомат для фасування та пакування сирної маси, кг 0,1 (0,58)

667,64

6160,384

3747,8344

-

8

Переваги техніко-економічних показників вибраного варіанту обладнання перед альтернативним наведені в таблиці 11.

Таблиця 11

№ п/п

Показники

Прийнятий варіант обладнання

Альтернативний варіант

Прийнятий варіант у% до альтернативному

1

Випуск продукції, т

в зміну

5

5

-

на рік

1250

1250

-

2

Кількість одиниць обладнання

7

7

-

3

Займана площа, м. кв.

59,084

65,52

90,18

4

Річний знімання продукції з 1 м. кв.

0,05

0,05

90,18

5

Чисельність робітників за нормативом

3,5

3,5

100,00

6

Капітальні витрати:

Загальна ...