/p>
4. Макаров К.А "Хімія та медицина" М, "Просвіта" 1981
5. Миколаїв Л.. А. "Хімія і життя" М., Просвещение 1973
6. Гольдфельд М.Г "Хімія і суспільство" М., Мир 1995
Структура уроку
Актуалізація знань. "Ваше здоров'я - це відображення вашої їжі "
Створення педагогічної проблемної ситуації 2 '- 3'
Дозвіл проблемної ситуації
Психологічна проблемна ситуація. Лабораторний дослід № 1 (групова робота). 10 '
Аналіз харчових продуктів на наявність білка
Тест індивідуальна робота 5 '
Перетворення білкової їжі в організмі p> В· що характеризує процес перетворення білків?
В· обговорення схеми "Перетворення білків у організмі "
В· запис схеми перетворення білків
В· гідроліз білків, умови гідролізу в клітці і в пробірці
В· синтез білків (освіта поліпептидів)
Робота в групі 3 '
Що являють собою повноцінні і неповноцінні білки? p> В· незамінна амінокислота;
В· визначення незамінних амінокислот у білках їжі і їх інтерпретація отримання;
В· висновок за результатами дослідницької роботи;
В· досконалі і недосконалі білки;
В· вміст незамінних амінокислот у найважливіших продуктах харчування;
В· роль незамінних амінокислот для організму людини і белоксодержащие продукти для профілактики захворювань;
В· підсумки роботи в группе.правільно Чи ми харчуємося (Розрахунок добової потреби людини в білку). /Td>
Робота на дошці і в зошитах (Індивідуально). 4 '
Упр. 9 стор 152 уч. Хімія 10-11, Ніфантьева 5 '
Один з учнів біля дошки. 4 '
Розповідь вчителя з демонстрацією таблиць. 3 '
Дослідницька робота в групі (досвід 2,3) 7 '
Обговорення в групі і запис у зошит 2 '
Робота в групі з таблицею (додаток 3) 5 '
Робота з додатковою літературою в групах. 10 '
Чи правильно ми харчуємося (розрахунок добової потреби людини в білку)
Демонстрація схеми освіти серотин. Короткі повідомлення. 14 '
Виводи.Подведеніе підсумків уроку.
Індивідуальна робота на контрольних аркушах. 6 '
Тест "Настрій"
Рефлексія 3 '
Учитель : Білок - найважливіший компонент нашої їжі. Відомий американський фізіотерапевт Поль Брегг у своїй книзі " Здоров'я і довголіття "пише:" Ваше здоров'я - це відображення вашої їжі! ... Ось основні правила, яких слід дотримуватися, здійснюючи програму натурального харчування: 35 всіх споживаних продуктів - фрукти і овочі в сирому і злегка вареному вигляді; 15 всіх споживан...
