акти, як в базі даних, але генеруються нові знання шляхом логічного висновку. Експертні системи здатні в складних ситуаціях дати кваліфіковану консультацію (рада, підказку, орієнтацію). Допомагає підприємцю або спеціалісту прийняти обгрунтоване рішення. Експертна система може створюватися для будь-якого конкретного користувача, і тоді при її створенні враховуються специфічні вимоги замовника, його смак і нахили. До таких систем можна віднести різні автоматизовані робочі місця. p> Структурно-експертні системи містять підсистеми логічного висновку, бази знань та інтелектуальних інтерфейс - програми В«спілкуванняВ» з машиною. Бази знань - це звід емпіричних правил істинності висновків (висловлювань) з даної теми (проблеми); бази емпіричних даних і опису проблем, а також варіантів їх рішень. p>
Список використаної літератури 1. Єршов О.М., Юрченко А.Ф. В«Довідник керівника ПОПВ», М. В«ЕкономікаВ», 1981 рік. p> 2. Нікуленкова Т.Т., Маргелов В.М. В«Проектування підприємств громадського харчуванняВ»: М. В«ЕкономікаВ» 1987. p> 3. В«Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для ПОП В», М.В« Економіка В», 1981 рік.
4. В.В. Усов В«Організація обслуговування в ресторанах В», Москва, вища школа 1990 рік.
5. Довідник працівника підприємства громадського харчування, Москва, економіка 1981.
6. О.Д. Аграновський, Б.В. Дмитрієв В«Основи проектування та інтер'єр підприємств громадського харчуванняВ», Москва Економіка 1982
7. Довідник працівника громадського харчування, Москва. економіка 1989 рік.
8. В.П. Золін В«Технологічне обладнання підприємств громадського харчуванняВ», Москва 2000 рік. br/>
