Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Техніка обслуговування в ресторані

Реферат Техніка обслуговування в ресторані





кислот небажана.

Визначенню марганцю заважають іони хлору, які видаляють упариванием з H 2 S0 4 , або зв'язують у малодиссоциирующий з'єднання за допомогою сульфату ртуті, а також окисленням до Сl 2 < span align = "justify">. Допустимі вкрай малі кількості бромідів і йодидів. Cr (VI) також заважає визначенню марганцю. У цьому випадку калібрувальний графік для марганцю будують у присутності певної кількості хрому. Вміст марганцю при цьому визначають виміром оптичної щільності випробуваного розчину при 575 нм . Точність - 0,02 відн.%. Вплив Cr (VI) можна усунути виміром оптичної щільності розчину щодо вихідного розчину, в якому МП0 4 -іон відновлений до Mn (II ) нітритом натрію, розчином селенистой кислоти, сульфитом або тиосульфатом натрію. Цим методом можна визначити до 2% марганцю з помилкою 1-2 відн.%.

Визначення марганцю в присутності іонів Ni (II), Со (II), Fe (III) необхідно проводити за калібрувальним графіком, побудованим для розчинів, що імітують склад досліджуваних розчинів. Помилка визначення 16-20 мг Мn не перевищує 0,5%, при вмісті марганцю? 2 мг помилка досягає 4 отн.%.

У присутності великих кількостей Ti (IV) марганець рекомендують визначати окисленням Mn (II) до Мn0 4 перйодатом-іоном , тай як у випадку застосування персульфата амонію з'являється жовте забарвлення перекисного комплексу титану. Окислені розчини перманганату стійкі 24 години при кімнатній температурі в присутності надлишку персульфата амонію. Відносна помилка визначення 0,05-5 мг Мn в відсутність заважають речовин не перевищує 1% .

До аналізованого розчину зразка, що містить 0,005-5 мг Мn, додають 5 мл розчину, (75 г HgSO 4 в 400 мл конц. HN0 3 і 200 мл води. До цього розчину додають 200 мл 85%-ної Н 3 РВ 4 і 0,035 г AgN0


Назад | сторінка 17 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Фізико-хімічні методи визначення марганцю
  • Реферат на тему: Порівняльне вивчення хронічного впливу іонів свинцю і марганцю на вміст заг ...
  • Реферат на тему: Визначення вологості в процентному співвідношенні досліджуваного харчової с ...
  • Реферат на тему: Поведінка марганцю в сталеплавильних процесах
  • Реферат на тему: Огляд методів очищення стічних вод від міді, ванадію, нікелю та марганцю