му місці вівішують графік завезеними ПРОДУКЦІЇ, де Зазначаються години Першого та Наступний завезених виробів з хлібопекарськіх предприятий.
Керівнікі Торговельна закладів повінні слідкуваті, щоб у продаж всегда були пакети з полімерніх або других матеріалів.
Згідно Із стандартами, ЗАТВЕРДЖЕНИЙ останнімі рокамі, реалізація хлібобулочних виробів винна здійснюватісь Із зазначенням вмісту Білка, жиру та вуглеводів у 100 р. вироб та інформацією про енергетичну Цінність (ккал/100 г.).
У роздрібній торговельній мережі слід Додержуватись строків реалізації хлібобулочних виробів, Які відраховуються з моменту віймання хлібобулочних виробів з печі. Для дрібноштучних булочних виробів, бубліків, хліба Молочного рядків реалізації не винних перевіщуваті 16 рік. Рядків реалізації хліба и крупноштучніх булочних виробів з пшеничного сортового борошна, хліба з Житнього сіяного борошна, слов'янсько, Кішінівського - до 24 рік. Для хліба Житнього з борошна обдирного и оббівного, Житнього-пшеничного и пшенично-Житнього оббівного, хліба «Сувенір селянський», Українського и Українського нового рядків реалізації становіть 36 рік. Рядків реалізації хліба Дорожнього в упаковці - 48 рік, хліба Здобнов з борошна ВИЩОГО сорту в упаковці - 72 рік.
На хлібобулочні вироби поніженої вологості встановлені гарантійні рядка зберігання. За умови ДОДЕРЖАННЯМ необхідніх умів зберігання ЦІ рядки для бубликів и сушок становляит відповідно 25 и 45 діб. Бублики и сушки в пакетах з поліетіленовіх и целофановие плівок можна зберігаті до 15 діб. Хлібні палички, хлібну соломку Київську и Ванільну зберігають до 1 місяця, хлібну соломку солодку, Солон, ароматних и фруктовий - до 3 місяців.
Рядків зберігання сухарів Здобнов поклади від сорту пшеничного борошна, рецептури и упаковки. ВІН колівається від 15 до 60 діб. Окремі найменування сухарів Здобнов з борошна ВИЩОГО сорту можна зберігаті НЕ довше, діб: Особливі - 15; Гірчічні, з маком, Молочні, Горіхові, Вершкові, Ювілейні и Здобні з цинамоном - 45; Ванільні, Дитячі, Київські, Любітельські, Осінні, з ізюмом, Українські и Шкільні - 60. Рядків зберігання сухарів Здобнов з борошна Першого сорту такий: ТУРИСТИЧНО - до 45 діб; Дорожніх, кавове, Ювілейніх - до 60 діб. Сухарі Здобні в пакетах з поліетіленової плівкі зберігають до 30 діб.
5. Економічний Розділ
.1 Визначення доходів
Доходи від перевезень.
Сумарні доходи від Виконання перевезень:
(5.1)
При цьом, доходи від Виконання перевезень вантажу Д и В і-му вантажоодержувачу и тари від нього Д и Т в зворотнього Напрямки розраховують таким чином:
; (5.2)
;
де, Р доб В , Р доб Т - добовий ОБСЯГИ перевезень відповідно вантажу и тари, т
t В , t Т - тариф за перевезення відповідно 1 т вантажу и тари, грн.;
k и Д - коефіцієнт індексації доходів.
Доходи від перевезення вантажу:
грн
грн
грн
грн
грн
грн
грн
грн
грн
грн
грн
