Зміст
Введення
1. Організація роботи торгового підприємства «Фуршет»
. 1 Організація інфраструктури торгового підприємства «Фуршет»
. 2 Визначення правил торгівлі хлібом та хлібобулочними виробами
. Аналіз асортименту хліба та хлібобулочних виробів
. 1 Вивчення асортименту житнього хліба
. Визначення вимог до якості хліба та хлібобулочних виробів
. 1 Формування бази нормативної документації хліба та хлібобулочних виробі
3.1.1 Оцінка якості хліба та хлібобулочних виробів
3.1.2 Оцінка якості маркування хліба та хлібобулочних виробів
. 1.3 Аналіз вимог до споживчого пакування (якість матеріалів, безпека, екологічність)
. 2 Дотриманням правил зберігання на складах до реалізації товарів у торговельних залах
. 3 Види дефектів і причини їх виникнення під час транспортування, зберігання та продажу товару
. Визначення митної вартості хліба та хлібобулочних виробів, нарахування мита та митних платежів
. 1 Чинні нормативні та законодавчі акти, що регулюють порядок нарахування мита та митних платежів
4.2 Ідентифікація товарів, визначення їх митної вартості
. 3 Види мита, залежно від умов поставки
. Індивідуальне завдання
Висновки і висновок
Список використовувати літератури
Введення
Мережа магазинів сімейної покупки «Фуршет» - перша національна мережа супермаркетів, що впровадила кращі світові стандарти обслуговування. Входить до числа найбільших в Україні підприємств роздрібної торгівлі.
Послуги мережі спрямовані на задоволення потреб усіх категорій споживачів - від власників великого бізнесу і підприємців до студентів і пенсіонерів. Заявивши про себе в 1992 році відкриттям декількох невеликих супермаркетів «Ля Фуршет», компанія стрімко росла і розвивалася. Наприкінці 90-х рр. керівництво ПрАТ «Фуршет» прийняло рішення про укрупнення мережі. І вже в грудні 1998 року в центрі Києва, на Подолі, відкрився перший національний оптово-роздрібний магазин «Фуршет», ознаменувавши тим самим початок ери вітчизняних супермаркетів. На сьогоднішній день мережа «Фуршет» налічує 117 магазинів з них 108 магазинів в Україні перебуває. «Фуршет» регулярно проводить благодійні акції, спрямовані на підтримку дитячих будинків, національні та міжнародні волейбольні турніри, підтримує дворовий футбол.
За свою історію мережа супермаркетів «Фуршет» була удостоєна багатьох нагород:
«Бренд року 2005»
«Вибір №1» (2005)
«Фаворит року серед Успішних Людей» (2006)
«Бренд року 2007»
«Бренд року 2008»
«Бренд року 2009»
Статутний капітал «Фуршет» становить 2 млн грн. Єдиним акціонером компанії є приватне товариство з обмеженою відповідальністю («Anthousa Limited») [1].
. Організація роботи торгового підприємства Фуршет
.1 Організація інфраструктури торгового підприємства Фуршет
Торгівля це не тільки процес руху товарів, вона має вагому матеріально-технічну складову, без якої цей процес не може відбутися. Історично розвиток торгівлі відбувалося паралельно з розширенням технологічних знарядь, що забезпечують торговельну діяльність.
З'явилися спеціально відведені для торгівлі приміщення та обладнання. Якщо одиничний акт купівлі-продажу може бути здійснений де завгодно і коли завгодно, то безліч різноманітних актів купівлі-продажу визначеності часу і місця. Це означає, що торгівля відбувається протягом певного часу і в спеціально відведених і відповідним чином обладнаних місцях продажу.
Торговий інфраструктура «Фуршет» - комплекс допоміжних галузей, що забезпечують основну діяльність з купівлі-продажу товарів.
Інфраструктура являє собою комплекс взаємопов'язаних обслуговуючих структур, складових або забезпечують основу для організації та функціонування торговельного обслуговування.
До інфраструктурі збутових і торговельно-посередницьких підприємств відносяться: зв'язок, транспорт, складське господарство, енерго- та водопостачання, підприємства по обслуговуванню населення, тобто весь комплекс допоміжних служб, що забез...
