их видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія10.12.12 (вівторок) Тема 12.1 Приготування, оформлення та подача основних страв з овочів Тема 12.2 Приготування, оформлення та подача основних страв з грібовСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія11.12.12 (середа) Тема 13.1 Приготування, оформлення та подача основних страв з круп Тема 13.2 Приготування, оформлення та подача основних блюд з рису Тема 13.3 Приготування, оформлення та подача основних страв з бобових і кукурузиСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія12.12.12 (четвер) Тема 14.1 Приготування, оформлення та подача основних страв з рибиСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія13.12.12 (п'ятниця) Тема 15.1 Приготування, оформлення та подача основних страв з м'яса Тема 15.2 Приготування, оформлення та подача основних страв з м'ясних субпродуктів Тема 15.3 Приготування, оформлення та подача основних страв з домашньої птіциСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія14.12.12 (субота) Консультація з питань практики (коледж) Консультація з питань практики з керівником практікіподпісь І.О. Фамілія16.12.12 (понеділок) Тема 16.1 Приготування основних страв з яєць Тема 16.2 Приготування основних страв з сиру Тема 16.3 Приготування основних страв з макаронних ізделійСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія17.12.12 (вівторок) Тема 17.1 Приготування основних борошняних страв Тема 17.2 Приготування основних холодних, гарячих напітковСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія18.12.12 (середа) Тема 18.1 Приготування випечених виробів з тіста з фаршаміСоставіть технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія19.12.12 (четвер) Скласти технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія20.12.13 (п'ятниця) Скласти технологічну карту. Приготувати прості страви та гарніри з традиційних видів овочів і грибів, визначити ступінь їх готовності і вміти оформляти блюда.подпісь І.О. Фамілія21.12.13 (субота) Консультація з питань практики (коледж) Консультація з питань практики з керівником практікіподпісь І.О. Прізвище Студент - практикант _____________________________ І.О. Прізвище
АТЕСТАЦІЙНИЙ ЛИСТ ПО ПРАКТИЦІ
Бутузов Іван Івановіч___________________________
ПІБ
навчається на __ 3___ курсі за спеціальністю СПО
_051001_ ___ Професійне обученіе_...
