Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Асортимент та оцінка якості варених ковбас

Реферат Асортимент та оцінка якості варених ковбас





апляє переважно при ядерних вибухах і викидах з АЕС.

Стронцій є аналогом кальцію і здатний міцно відкладатися в кістках. Тривале радіаційний вплив 90Sr та продуктів його розпаду вражає кісткову тканину і кістковий мозок, що призводить до розвитку променевої хвороби, пухлин кровотворної тканини і кісток [4].



Глава 2 Експериментальна частина


2.1 Характеристика організаційно-господарської діяльності магазину «Діксі» і його матеріально-технічної бази


Магазин «Діксі» знаходиться за адресою: м Челябінськ, вул. 50 років ВЛКСМ 6А, він є представником магазинів економ класу і входить в торгову мережу ТОВ «Діксі - Челябінськ».

Дане підприємство пройшло державну реєстрація, і має право на роботу в торговельній сфері діяльності, про що свідчить документ «Свідоцтво« Про державну реєстрацію юридичних осіб »(Додаток А).

Роздрібна торговельна мережа «Діксі» організовує зразкову торгівлю і сервісне обслуговування покупців, прибуток, отриманий організацією в результаті господарської діяльності, підлягає оподаткуванню відповідно до чинного закону, що підтверджує свідоцтво про постановку на облік в податковому органі ТОВ «Діксі - Челябінськ» (Додаток Б).

Установчими документами ТОВ «Діксі - Челябінськ» є установчий договір, підписаний засновниками, і затверджений ними Статут (Додаток В). У статуті підприємства вказуються вигляд і сфера діяльності мережі, встановлена ??форма управління торговою мережею, вказуються адреси і назви магазинів.

Згідно зі статутом магазин «Діксі» позначений у якості філії ТОВ «Діксі - Челябінськ», отже, здійснює частину функцій суспільства і наділений майном, який створив його юридичною особою. Тому магазин «Діксі» діє не на підставі Статуту, а на підставі положень, затверджених ТОВ «Діксі - Челябінськ».

Діяльність магазину «Діксі» відповідає вимогам СП 2.3.6.1.66-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі та обігу в них продовольчої сировини і харчових продуктів», що підтверджує видане санітарно-епідеміологічний висновок ( Додаток Г) на вид діяльності.

Основними цілями діяльності даного магазину є: комплексне задоволення попиту покупців і одержання прибутку.

За ціновими рівнями реалізованих товарів досліджувану мережу віднести до магазинів середнього рівня цін. Такі магазини розраховані на обслуговування найбільш масових покупців і мають найбільші можливості побудови широкого асортименту товарів з цінами, що задовольняють різні контингенти покупців.

По виду торгового підприємства магазин «Діксі» є стаціонарним, так як розташований у спеціально обладнаному приміщенні, призначеному для продажу товарів і надання послуг покупцям.

Типізація магазину «Діксі» включає наявність наступних показників:

торгова площа - 300 кв.м;

товарний асортимент - 8000 найменувань;

застосування фірмових буклетів і пакувальних матеріалів;

наявність у обслуговуючого персоналу форменого одягу з емблемою «Діксі».

Магазин здійснює торгівлю за формою самообслуговування один з найзручніших для покупців методів продажу товарів. Самообслуговування дозволяє прискорити операції з продажу товарів, збільшити пропускну спроможність магазину, збільшити обсяг реалізації товарів при мінімальних затратах праці.

Спеціалізація магазину викликана складністю асортименту окремих товарних груп, а також необхідністю особливих приміщень та обладнання для деяких товарів, тому дане торговельне підприємство слід віднести до змішаного магазину, призначеному як для торгівлі продовольчими, так і непродовольчими товарами.

Магазин «Діксі» розташовується в безпосередній близькості від зупинок громадського транспорту, а так само в «спальному» районі, що забезпечує високу прохідність. Є парковка для автомобілів, тротуар. Магазин починає роботу в 9:00 і закривається в 22:00, без перерви на обід і без вихідних.

На даному підприємстві використовується лінійна структура управління, при якій управлінські впливи, що передаються на інші рівні виробництва і управління, включають адміністративні функції і процедури прийняття рішень.

Адміністративні функції і процедури можуть делегуватися основним керівникам, які знаходяться на нижчих щаблях структури управління. Виконавець також може частину своїх робіт передати на нижчий рівень і виступити по відношенню до нього як лінійний керівник [19].

Більш докладна схема лінійного управління магазину «Діксі», представлена ??в додатку Д. Даний вид управління зручний, бо простий у ...


Назад | сторінка 18 з 42 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Асортимент і якість надходять на реалізацію ТОВ &Діксі& макаронних виробів
  • Реферат на тему: Облік розрахунків по регіональних податків ЗАТ &Діксі Південь&
  • Реферат на тему: Автоматизація обліку продажу товарів на прикладі магазину дитячих товарів & ...
  • Реферат на тему: Оптимізація процесу продажу товарів і підвищення якості торговельного обслу ...
  • Реферат на тему: Організація і структура магазину для продажу чаю, кави і супутніх товарів