ще до появи товару на ринку. Конкурентоспроможність залежить від ступеня задоволеності покупця товаром.
Конкурентоспроможність відрізняється від якості товару. Конкурентоспроможність визначається тією сукупністю властивостей, які становлять інтерес для певної групи покупців і забезпечують задоволення даної потреби, інші властивості до уваги не приймаються.
Один і той же товар може бути конкурентоспроможний на внутрішньому ринку і неконкурентоспроможний на зовнішньому. Конкурентоспроможність товару змінюється залежно від кон'юнктури ринку, реклами та інших внутрішніх і зовнішніх факторів. Товар з більш високим рівнем якості може бути менш конкурентоспроможний, якщо його вартість значно підвищилася за рахунок надання товару нових властивостей, які не витребуваних групою споживачів, для яких він призначений.
Під конкурентоспроможністю хліба та хлібобулочних виробів розуміється комплекс споживчих і вартісних (цінових) характеристик товару, які його успіх на ринку, тобто перевагу саме цього товару над іншими в умовах широкої пропозиції конкуруючих товарів-аналогів.
Недоліком хліба та хлібобулочних виробів можна назвати необхідність особливих умов зберігання. Багато продуктів мають вкрай обмежений термін зберігання. На ринку сильно розвинена конкуренція між виробниками.
Метою будь-якої комерційної діяльності є отримання прибутку, а отримання прибутку та його збільшення протягом життєдіяльності підприємства досягається різними способами. В даний час маркетинг є одним з трьох ключових моментів, який дозволяє зорієнтуватися на ринку, не упустити можливість успішної діяльності на ньому.
Методи оцінки конкурентоспроможності:
? розробки заходів щодо підвищення конкурентоспроможності;
? складання програми виходу підприємства на нові ринки збуту та інші.
Існує кілька методів оцінки конкурентоспроможності:
? методи, засновані на оцінці конкурентоспроможності продукції підприємства;
? матричні методи. Даний підхід базується на маркетингової оцінці діяльності підприємства і його продукції. В основі методики - аналіз конкурентоспроможності з урахуванням життєвого циклу продукції підприємства;
Комплексні методи;
Методи, засновані на теорії ефективної конкуренції.
Кожне підприємство, яке бореться за своє виживання, має займатися маркетингом. Високий рівень конкуренції на ринку стимулює постійний пошук нових, ще більш універсальних і гнучких способів просування товарів та підвищення конкурентоспроможності хліба та хлібобулочних виробів. Під просуванням товарів подразумевают комунікаційні стратегії, до яких вдається компанія, щоб довести до споживачів переваги своєї продукції і розбудити в його придбання. Існують 4 групи методів просування товарів:
товарна реклама. Товарна реклама прагне досягти популярності торгової марки, а досягнувши її, нагадувати споживачам про її переваги (друкована реклама, реклама в ЗМІ, радіо-і телереклама, рекламні сувеніри тощо.).
стимулювання. Проведення семінарів для навчання способам ефективних продажів для дистриб'юторів, пробні пропозиції (роздача безкоштовних зразків продукції), розпродажу і торгові знижки, купони, внутрішні вітрини, викладка товару (мерчандайзинг) та інші.
особисті продажі - це представлення товару при безпосередньому контакті продавця і покупця. Існують два методи особистих продажів: по телефону і через агентів. Покупець купує не тільки товар, а й продавця в якості консультанта і радника.
Формування громадської думки (PR). До недавнього часу просування товару не вважалося завданням PR - підрозділів, але із загостренням конкуренції, коли інші способи перестали бути ефективними, компанії стали все частіше використовувати PR в якості методу просування товару. Залучити покупця стає все важче, а для того, щоб утримати його, потрібно ціле мистецтво.
Найменш витратним, але ефективним методом є використання різних пакувальних матеріалів для стимулювання збуту. Якісна упаковка сама по собі виконує функцію просування. Для споживача однаково важливі її престиж і зручність.
Для оцінки виявлених дослідниками факторів конкретності, а так само визначення ряду інших показників використовуються приблизні оцінки, експертні методи raquo ;, страждають істотною суб'єктивністю і умовністю. Звичайно, у ряді випадків уникнути такого підходу неможливо, проте використання подібних оцінок в якості базового методу призводить до дуже слабкий математичний зв'язок вихідних факторів з оцінюваним показником конкурентоспроможності.
Кожне підприєм...
