Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація заходів на прикладі готелю "Ренесанс-Москва"

Реферат Організація заходів на прикладі готелю "Ренесанс-Москва"





align="justify"> Відсутність нових пропозицій, що забезпечують конкурентну перевагу готелю "Renaissance Moscow", і, відповідно, компанії "Marriott" на ринку послуг як з організації заходів, так і по готелю в цілому, а також сприяють розширенню і якісному поліпшенню клієнтської бази (наприклад знижки для корпоративних клієнтів).

Постійні зміни в номенклатурі послуг - один з найважливіших елементів цільової стратегії готелю, спрямований на формування конкурентних переваг. Існує кілька факторів, у відповідності з якими розробка нових продуктів є необхідною умовою поступального розвитку будь-якого готельного підприємства [27]. p align="justify"> Особливе місце в проведенні заходів займає організація весільних урочистостей. Такого плану заходи вимагають до себе набагато більшої уваги, необхідно надати більший спектр послуг, тому що проведенням весіль займається тільки event відділ, обходячи службу бронювання, необхідно передбачити багато нюансів, починаючи від спеціального весільного торта, чохлів на стільці, закінчуючи замовленням місць на автостоянці, бронюванням номерів або спеціального меню на сніданок (сніданок з шампанським). Проводячи весілля у менеджера не залишається часу і можливості проведення інших заходів паралельно, тобто одне із заходів може бути зірвано або замовники можуть висловити небезпідставні претензії до відділу з організації заходів. p align="justify">. Відсутність єдиної форми одягу, яка вигідно могла б виділити співробітників відділу з організації та проведення заходів і відрізнити їх від співробітників інших служб готелю. Головні учасники діяльності готелю "Renaissance"-персонал. Вони є основними представниками фірмового стилю готелю, який визначається в зовнішньому вигляді, манері спілкування, професійної підготовки та інформованості, знанні мов, а також деяких психологічних аспектів. p align="justify"> Зовнішній вигляд працівника повинен відповідати стандарту сучасної п'ятизіркового готелю. Кожному співробітнику при вступі на роботу видають відповідну уніформу і бейджик з відповідним ім'ям. При цьому уніформа тих співробітників, які безпосередньо не контактують з клієнтами (Housekeeping, Laundry, інженери тощо), відрізняється від форми тих, хто ці контакти здійснює (менеджери, офіціанти, співробітники відділу прийому і розміщення і т. д.) . Це відрізняє контроль за співробітниками. p align="justify"> Внутріфірмові правила суворо регулюють зовнішній вигляд: форма повинна бути чистою, без плям, випрасуваний, рукава без "бахроми", всі гудзики на місці. Форму слід носити, не доповнюючи її особистими аксесуарами. Повинна бути акуратна зачіска, акуратні руки, не допускається запах цибулі, часнику, і вже тим більше поту. Для жінок обов'язково носіння колготок тільки тілесного кольору. p align="justify"> Для виявлення слабких сторін відділу з організації та проведення заходів було проведено опитування співробітників і гостей готелю, яким були задані два питання:


Назад | сторінка 18 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Розробка заходів синхромаркетингу, спрямованих на підвищення ефективності д ...
  • Реферат на тему: Організація виїзного заходу співробітників фірми на прикладі готелю "Ч ...
  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...
  • Реферат на тему: Дослідження конкурентних переваг у сфері послуг на прикладі готелю "Ко ...