е, що підприємство не рентабельно.
3. Аналіз товарної політики організації з урахуванням результатів діяльності на ринку
Аналіз асортименту продукції, що випускається
Вся вироблена продукція філії В«Виробничий КомбінатВ» ВАТ В«Гомельтранснафта ДружбаВ» виготовлена ​​з високоякісного і екологічно чистої сировини, використовуючи в технології приготування традиційні рецепти.
М'ясопереробний ділянка виробляє близько 100 видів ковбасних виробів та напівфабрикатів:
З групи Варені ковбаси та шинки - виробляємо десять найменувань;
Сосиски і шпікачки - п'ять найменувань;
Ковбаси варено - копчені, салямі - близько чотирнадцяти найменувань;
Копченості - шістнадцять найменувань;
Напівфабрикати - тридцять три види.
Разом з тим візитною карткою м'ясопереробного цеху продовжують залишатися варено-копчена ковбаса В«МосковськаВ», а також багато видів копченостей і баликів. Основний секрет успіху колективу полягає в тому, що при виробництві ковбасних виробів використовуються натуральну вітчизняну сировину, високоякісні спеції і оболонки, які надають продукції особливий смак і аромат. p align="justify"> Асортимент виробленої продуции нашим громадським харчуванням різноманітний починаючи від закуски і закінчуючи смачним десертом. З групи напівфабрикати пропонуємо широкий вибір вареників і пельменів. Бобовічскіе пельмені, вареники найсмачніші, які Ви можете знайти в магазинах Вашого міста. Кращі сорти борошна, незвичайне поєднання різних категорій свинини та яловичини з додаванням цибулі і спеції, це традиції високої якості і доступних цін. Вареники мають комбіновану начинку, до складу якої входить (картопля, гриби, капуста, сир), що надає їм неповторний смак. p align="justify"> З напівфабрикатів швидкого приготування пропонуємо чебуреки, котлети, биточки, голубці (м'ясні та овочеві). Любителям солодкого предлагаеются різноманітні кондитерські вироби: торти і тістечка на основі бісквітних, пісочних, заварних, з вершковим, білковими кремами, а також вироби з горіхами, родзинками і фруктовою начинкою (кекси, рулети булочки і пиріжки). p align="justify"> Для аналізу структури асортименту своєї продукції розглянемо обсяг випуску в натуральному вираженні, дані представимо в табл. 3.1. br/>
Таблиця 3.1 Виробництво основних видів продукції В«Виробничого КомбінатуВ» ВАТ В«Гомельтранснафта ДружбаВ» в натуральному вираженні
Вид випускається продукцііГодТемп зростання,% 2009 г.2010 г.2011 г.тоннтоннтонн.2011 до 2010 гг2011 до 2009 гг.Всего м'ясо, включаючи свинячі голови41443438588, 792,9 М'ясо, включно з/п 1 кат , всього У той числі м'ясо: 396 382414 399379 36591,5 91,495,7 95,5 говядіна132111117105, 488,6 свініна2562882...
