4886, 196,9 з/п 1 кат14151493, 3100,0 Ковбасні вироби, всього У тому чісле169192194101, 0114,8 варенние443337112, 184,1 сосиски і з шпіка669150, 0150,0 копченності40706085, 7150,0 М'ясні напівфабрикати, всього У тому чісле226176179101, 279,2 фарш915157111, 862,6 п/ф натуральні бескост48483981, 281,2 суп набір і рагу433038126, 788,4 ковбаса сирая44474595, 7102,3
Таким чином, можна відзначити, що виробництво продукції в організації В«Виробничий КомбінатВ» ВАТ В«Гомельтранснафта ДружбаВ» скорочується. Так спостерігається скорочення виробництва м'яса, м'ясних напівфабрикатів, деякі позиції ковбасних виробів. За аналізований період збільшилося виробництво ковбасних виробів на 14,8%, у тому числі напівкопчених ковбасних виробів, продуктів з шпику, копченостей, також збільшилося виробництво сирої ковбаси. p align="justify"> Товарна номенклатура характеризується наступними показниками:
широтою - число асортиментних груп;
глибиною - кількість асортиментних позицій в асортиментній групі;
насиченість - загальне число конкретних товарів фірми;
гармонійність (узгодженість) - ступінь близькості різних асортиментних груп з точки зору кінцевого використання товарів, вимог до організації виробництва, каналів розподілу чи інших показників.
Для наочності подання асортименту В«Виробничого КомбінатуВ» ВАТ В«Гомельтранснафта ДружбаВ» необхідно зобразити його графічно, рис. 3.1
В
Широта асортименту - 3 асортиментні групи, 3 підгрупи.
Глибина 1 = 5
Глибина 2 = 14.
Глибина 3 = 33
Насиченість = 5 +14 +33 = 52 одиниці.
Гармонійність дорівнює відношенню асортиментних позицій пов'язаних між собою технологією, споживачами, каналами збуту або т. п., до насиченості. Т.к. вся продукція - м'ясна, то коефіцієнт гармонійності дорівнює одиниці (52/52 = 1).
Для оцінки важливості ресурсів за ступенем важливості проведемо АВС - аналіз. Організацію товарної політики, здійснюваної відділом продажів, досліджуємо через проведення АВС - аналіз основної продукції організації В«Виробничий КомбінатВ» ВАТ В«Гомельтранснафта ДружбаВ». За допомогою методу АВС згрупуємо асортимент продукції залежно від його внеску. p align="justify"> А - до 50%;
В-від 50% до 80%
С - від 80% до 100%
Проведемо АВС аналіз за часткою продажів в обороті за період 2011 р. дані представимо по продукції організації (таблиця 3.2)
Таблиця 3.2 Групування асортименту за методом ABC
Найменування продукцііОб'ем реалізації, тоннУд вага, в реалізацііНакопленний уд. весЗонаМясо, включаючи свинячі голови38524, 824,8 АМясо, включаючи с/п 1 кат3792...
