up> 2 )
Площа займаючи. оборуд.
(м 2 )
довжина
ширина
висота
Універел.
привід
ПГ-0.6
1
525
280
310
0.2
0.2
Жарильна шафа
ШЖЕСМ-2К
1
830
800
1500
0.7
0.7
Плита
ПЕСМ-4
1
840
840
860
0.7
0,7
Кормоварильний
котел
КПЕ-160-1М
2
1150
1040
1115
1.2
2.4
Холодильний
шафа
ШХ-1.2С
1
1535
810
2120
1.2
1.2
Стіл виробничий
і
СПСМ-3
5
1260
840
860
1.1
5,5
Стіл з мийною ванною
СПМ-1500
1
1500
800
860
1.2
1.2
Раковина
1
400
500
0.2
0.2
Сковорода
СЕСМ-0.5
1
1200
840
1.1
1.1
F повз.
13.2
В
В
В
Література
1. Організація харчування школярів./І.М.Мокшаніна, ПЛ.Коган, Л.В.Терещенко, Л.Н.Яцун. Москва 1989р
2. Організація виробництва та обслуговування на ПОП. А.С.Ванукевіч, М.А.Дорохіна, В.Д.Карпенко Москва 1989р. p> 3. Організація виробництва на ПОП Радченко А.Л., Ростов-на-Дону: 2003р. p> 4. Організація виробництва громадського харчування Е.Д.Ограновскій, М.М, Аносова, Р.Ф.Ліфанова Москва
