i> пристосування, інструменти, прилади, застосовувані для показу і обробки товарів в процесі обслуговування покупців, а також різних допоміжних і господарських операцій
Торговий інвентар класифікується за місцем використання (для складських і підсобних приміщень, торгових залів),
призначенням (для розкриття тари та упаковки, перевірки розмірів і якості товарів, підготовки до продажу, відпустки, викладки і реклами, рахунковий, допоміжний, санітарно-гігієнічний, протипожежний),
• торгове холодильне обладнання - охолоджувані пристрої, призначені для короткочасного зберігання, міркування та продажу швидкопсувних товарів. Класифікуються-ється за:
призначенням (для зберігання товарів, показу і продажу товарів, демонстрації товару),
температурному режиму, підтримуваного в охолоджуваної ємності (низькотемпературне, звичайне).
Існують наступні види обладнання:
холодильні камери - мають збірно-розбірну конструкцію, призначені для складських приміщень магазину,
холодильні шафи - використовуються на робочому місці продавця, мають холодильні агрегати,
холодильні вітрини - використовуються для показу і продажу охолоджених і заморожених продуктів,
холодильні прилавки - використовуються для зберігання, демонстрації і продажу охолоджених гастрономічних продуктів в універсамах;
• торгове вимірювальне обладнання - ваги, гирі, міри довжини та об'єму.
Ваги класифікуються за:
принципом дії (важільні, електромеханічні);
місцем і способом установки (настільні, пересувні, стаціонарні);
увазі вказівного пристрою (Гірне, шкальні, шкально-Гірне, циферблатні, цифрові, електронні);
виду відліку показань зважування (візуальний відлік, з документальною реєстрацією),
способом зняття показань (з місцевим та дистанційним способами зняття показань);
• контрольно-касове обладнання - контрольно-касові машини, які класифікуються за:
кількістю підсумкових лічильників;
кількістю рядів для набору, суми, що вводиться в машину;
кількістю операційних лічильників;
наявності знімних клавіш-ключів.
В
3.3. Розміщення товарів і організація
контрольно-касових операцій
В
При розміщенні товарних груп в торговому залі враховують ряд факторів:
- частоту придбання окремих видів товарів і частоту поповнення товарних запасів на торгово-технологічному обладнанні по товарних зонам (зонам розміщення окремих товарних груп);
- комплексність покупок або кількість найменувань товарів, придбаних покупцями одночасно;
- розмір вантажообігу по товарним зонам;
- напруженість купівельного потоку, яка залежить від витрат часу на вибір товарів і кількості покупців, одночасно відбирають товари;
- форму і планування торгового залу, архітектурні особливості приміщен...
