к як це показнику знаходять своє відображення рівень організації виробництва, ефективність використання ресурсів, економічні взаємини між підприємством і державою, покупцями і постачальниками. p align="justify"> Рентабельність - найважливіша економічна категорія, що означає прибутковість, прибутковість підприємства.
Показники рентабельності необхідні для оцінки економічної ефективності господарювання і використання ресурсів підприємства: чим вище рентабельність виробництва, тим більше можливостей здійснити науково-технічний прогрес, всебічну інтенсифікацію виробництва, вирішувати соціальні проблеми і підвищувати розміри матеріального стимулювання працівників підприємства.
Отриманий прибуток необхідно зіставити зі зробленими витратами. Для цих цілей використовується відносний показник - рівень рентабельності, під яким розуміється процентне відношення прибутку до суми матеріальних і трудових витрат, пов'язаних з виробництвом та реалізацією продукції. Цей показник характеризує окупність виробничих витрат, а також ефективність виробництва і реалізації окремих видів продукції. p align="justify"> У таблиці 3 представлені фінансові результати виробничої діяльності підприємства, що характеризують економічну ефективність виробництва продукції.
Таблиця 3 - Фінансові результати виробничої діяльності
ПоказателіГоди2011 р. в% до 2007 г.20072008200920102011Виручка від реалі-зації продукції, тис. руб.2711, 72733,93297,14152,24498,0165,9 Повна собівар-тість реалі-ванної продукції, тис . руб.2670, 22683,33221,83865,04138,5154 Прибуток від реалі-зації продукції, тис. руб. +41,5 +50,6 +75,3 +287,2 +359,5 в 8,7 р.Уровень рентабельності,% 1,51,92,37,48,7 +7,2
З таблиці 3 видно, що виручка від реалізації продукції в 2011 році порівняно з 2007 роком зросла в 1,7 рази або на 1786,3 тис. руб., при цьому повна собівартість реалізованої продукції зросла в 1,6 рази або на 1526 тис. руб.; прибуток збільшився в 8,7 рази. Рівень рентабельності в динаміці за 5 років зріс на 7,2% і склав у 2004 році 8,7% проти 1,5% в 2000 році. p align="justify"> Таким чином, можна зробити висновок, що невелика за своїми розмірами підприємство розвивається досить інтенсивно; щорічно має позитивний фінансовий результат, тобто прибуток, що відображає ефективність управління підприємством.
3. Економічна ефективність виробництва хлібобулочної продукції
3.1 Пропозиції щодо розвитку хлібобулочного виробництва та ефективність від запропонованих заходів
Основним заходом щодо збільшення виробництва хлібобулочних виробів є більш раціональне використання виробничої потужності.
Під виробничою потужністю підприємства розуміється В«розрахунковий максимально...
