ть нуль);
місяць виготовлення - двома цифрами (до дев'ятого числа включно попереду ставлять нуль);
рік виготовлення - позначається останньою цифрою року виготовлення;
асортиментний номер консервів (1 - 3 знаки).
На нижньому клапані пачки з сухими молочними продуктами вказують номер зміни і дату виготовлення - число, місяць, рік (за два знаки, розділених крапками).
Номер зміни проставляють зліва від дати виготовлення через один інтервал.
8. Товарна експертиза
.1 Цілі і порядок проведення
Експертиза (від фр. espertise, від лат. espertus - досвідчений) - дослідження фахівцем-експертом-яких питань, вирішення яких вимагає спеціальних знань в галузі науки, технології, економіки, торгівлі та ін
Товарна експертиза - оцінка експертом основоположних характеристик товарів, а також їх змін в процесі руху товару для прийняття рішень, видачі незалежних і компетентних висновків, які служать кінцевим результатом. При проведенні експертизи можуть оцінюватися всі основоположні характеристики товару: асортиментна, якісна, кількісна, вартісна або тільки їх частини. p align="justify"> Експертна оцінка - сукупність операцій з вибору комплексу або одиничних характеристик товарів або інших об'єктів, визначенню їх дійсних значень і-підтвердженню експертами відповідності їх встановленим вимогам та/або товарній інформації. При експертній оцінці вимоги до характеристик товарів чи інших об'єктів можуть встановлюватися не тільки нормативними документами, а й експертами. При цьому під товарною інформацією слід розуміти відомості, вказані на маркуванні, в товарно-супровідних документах або інших джерелах інформації (нормативних, технічних документах, навчальної, наукової, довідкової літератури і т. п.). p align="justify"> Експертній оцінці можуть піддаватися одиничні екземпляри, упаковані одиниці товарів, а також товарні партії. Найбільш часто проводиться товарна експертиза саме товарних партій, які визначаються як сукупність одиничних екземплярів або пакувальних, об'єднаних спільністю ознак: часом вироблення, спільністю сировини, виробництва, єдиними транспортними засобами. p align="justify"> Товароведная експертиза - оцінка споживчих властивостей товарів за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками, а також показників їх кількісних характеристик, здійснювана експертами шляхом проведення випробувань (вимірювань) або опитування та/або на підставі інформації на маркуванні та/або у товарно-супровідних документах.
Товароведная експертиза - один з найважливіших і обов'язкових видів товарної експертизи. Інші види експертизи доповнюють її і не завжди є обов'язковими. Обов'язковість товароведной експертизи обумовлена ​​тим, що в її основі лежить оцінка орга...
